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自建国以来,大草原上游牧民族的生活一直很富足。
今天早餐一如既往的丰盛,有咬一口汁水满口的羊肉包子,有热气腾腾的血肠,刚出锅的手把肉,还有乌兰图雅刚熬好的早茶。
早茶是每个蒙古人离不开的最爱,做法按各人的喜好不一,但都很有营养。
乌兰图雅先是用块状的羊黄油把风干好的酥牛肉给炒一下,然后加入草原上特有的糜子,最后倒入香醇浓郁的奶茶,用小火熬制二十分钟做成,这就相当于火锅锅底,然后每个人按照自己的习好,在碗里添加奶豆腐或奶皮子。
冬天喝上一碗营养丰富,奶味醇正的奶茶,一天都充满活力。
此时的奶茶全是真材实料,和后世的‘奶茶’简直是云泥之分。
前些年知青们的到来,先是一番乱点鸳鸯谱般的胡吃乱喝,接着把早茶做了很大的改进,有的知青往奶茶里加入油条,吃起来脆香可口,有的知青喜欢往碗里加点野香菜或野葱点缀,另有一番风味。
当然,最地道的吃法是把手把肉切成薄片,放到奶茶里浸泡吃或者蘸着奶茶吃。
刚来那几天,王一猛对奶香太过浓郁,略带膻味的早茶有些不适用,就像人们最初喝啤酒觉得味道有些怪,喝咖啡觉得味苦,等慢慢习惯后就上瘾了,现在浓郁的早茶是王一猛的最爱,香喷喷的一碗下肚,浑身舒畅,胃口大开。
蒙古人常年以肉为主食,这些年大批知青在蒙古扎根生活,潜移默化中蒙古人的餐桌上也有了些变化,多了些蔬菜和谷类。
百年大计,教育为本!
这些年国家对教育抓的紧,将学校建到了大草原上,草原上的孩子都能得到很好的教育,很多老师都是从城里来的知青,其中不缺大学教授,蒙古孩子从知识里认识了外面的世界,潜移默化中把的一些汉人好的生活习惯,纳入自己的生活里。
“干儿子,你得多吃,多吃才能长的壮,长的高,才有力气!”
乌日娜说着,把装着热气腾腾,香喷喷把子肉的盆递给王一猛。
“阿妈,你最近辛苦了,瘦了很多,你也多吃点!”
王一猛说道。
最近接羊羔繁忙,乌日娜有时成宿不睡觉,显得很憔悴,但依旧很美。
王一猛有时想不通,胖胖的铁钼尔是怎么打动乌日娜的。
上辈子,王一猛和这家人相处很好,后来改革开放,乌日娜生病需要手术,还是王一猛给找的医生,两家的交情一直都很好。
“一猛哥,你那一棍打的真准,真漂亮。当时见狼朝你后颈咬去,那一瞬间我感觉浑身的血液都停止流动了。”
乌兰图雅当时真是替王一猛捏一把汗。
“我从蒙古包里出来见你狼群围住,吓得脑袋嗡的一声响,生怕你有了闪失,我没法向你父亲交代。”
铁钼尔说着点起碗,面带欣慰,继续说道,“我长这么大了,还是第一次见到两群狼联手偷袭牧群,但你的表现让我很欣慰,我以奶茶代酒,祝贺你终于摆脱对狼的恐惧!”
狼群之间各有领地,食物多的时候相安无事,互不侵犯,在食物缺少季节,它们也会因捕食越界而生冲突,甚至猎杀同类而食,但两群狼联手捕食的场面确实罕见。
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