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但是由于天气寒冷、阳光不足,所以产出的嫩芽品质相对较差。就是这样也不是市面上的茶叶可以比的。
这个时代茶文化还在初萌芽的阶段,普通的老百姓,是没有机会接触到的,更遑论可以自己采茶制茶。
在这里,茶叶就是采摘茶树的叶子,将鲜叶紧压成饼,然后进行晒干或烘干。也就是简单的制饼晒干方式。
更精细一些的就是,用蒸青制饼的方法制作茶叶。将鲜叶先蒸后碎制,然后制成饼状,再进行烘干。
所以不管是茶叶的形态和味道,都是和现代的工艺无法相比的。
里正初尝娘子从陆家的带回的茶叶的时候,直接震惊到了,“这怕不是供给皇上喝的茶吧。”
后来就在李娇娇给他们的种子的时候,就厚着脸皮问了出来,再不问陆家马上就要走了。
他以后到哪里还能喝到这么好喝的茶。
李娇娇一合计,教会众人采茶制茶,也是一项收入来源,也算是造福青山村的百姓。
毕竟原主在这里生活了好多年,是这片山水养活了她。
后面的几天,里正召集了村里几个和陆家关系不错的好手,开始跟着李娇娇学习。
采摘的时候很简单,只要教会众人采摘的季节和采摘的叶片位置就好了。
难的就是加工的过程。
众人在里正的院子里,听李娇娇的讲解:“我们现在需要将采摘回来的叶子,这样摊开来晾。”
李娇娇一边讲解,一边用嫩白的小手,将叶子均匀的摊开。
“这一步叫做摊青,摊青完成后,才可以进行炒制。”
众人点头,表示听明白了。
因为时间的关系,李娇娇不能等到摊青时间到,所以只是交代了晴天和阴天的摊青时间和摊成的大概的样子。
就要开始演示下一步。
但是站在大大的锅台前的李娇娇犯了难,她这个身子因着刚过了年,也才十四岁,加上又瘦瘦小小的,根本完不成炒制的过程。
里正娘子看到李娇娇站在锅台前犹豫,以为有什么准备不妥当的地方,连忙上前问:“陆二媳妇,可是有什么问题,缺什么还要准备的,你跟婶子讲,婶子去准备。”
李娇娇:…………
神他么陆二媳妇……
无奈只能让人去请陈若兰。
“陆大嫂、陆大嫂。”
将家和跟她娘一个样,人还没到,声音已经到了。
陆家廊下,陆暻闲闲的坐在椅子上喝茶,白泽抱着手臂靠在一边。
听到声音后,陆暻眉头一挑,放下了手中的杯子,低头整理自己的衣袖。
她今天在里正家。
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