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第269章 陈烁的选题（第1页）
陈烁看着两个队友缓缓地说道。
“名贵？好吃？”
陈烁微微一笑，摇头道：“不，这些都不是法式煎鹅肝最大的特点。”
“法式煎鹅肝最大的特点是，它的名气很大！而且它可以适配绝大多数人的口味！”
“最重要的是，法式煎鹅肝所使用的鹅肝是一种非常名贵的食材！至少在绝大部分人的认知里面是这样的。”
路安恍然大悟：“我懂了，你的意思是出奇制胜，对吗？”
陈烁微微点头。
从全世界的范围内来看，麻辣鲜香都是一种极其少有的味道。
这并不是说其他菜系当中没有的美食。
只是以麻辣为主的美食菜系实在是太少了。
法式煎鹅肝既然主打的是大众化，名贵化，那陈烁就用麻婆豆腐的麻辣，以这种独特的口感来吸引评委。
这场比赛得分的关键点不在于大众评委，也不在于特邀嘉宾。
而是在于那些专业的美食评论家。
大众评委和特邀嘉宾的专业性上稍有欠缺，所以陈烁觉得自己很难在这两方面和对手拉开分差。
如果对手比陈烁先做好的话，最后两方的分数甚至可能会是一样的！
陈烁做的固然完美，但对手也不差，放在专业性不足的人眼里，陈烁和白旗国队的对手可能不相上下。
这就有可能导致最终两个人的得分差不多。
而这个时候就需要专业评委的评价来给陈烁拉分了。
在专业的美食评论家眼里，哪怕是最细微的毛病和问题，他们都能挑出来。
这个时候陈烁的这道完美的麻婆豆腐将会是制胜的关键。
虽然说麻辣味的菜品华国菜里面并不少，但考虑到美食评论家之中有四个人都是外国人。
所以最终陈烁选择了麻婆豆腐这道更为国际化的菜品。
所谓战略上藐视对手，战术上重视对手。
面对白旗国队的选手陈烁拿出了百分之百的尊重！
听完陈烁的理由之后，刘诗曼和路安也忍不住为之点头。
“可这样一来，时间上就有些太过紧张了吧。”
“一个小时……够用吗？”
刘诗曼计算着需要制作麻婆豆腐所需要用到的时间，不管怎么算都现时间的确是不够用。
“没关系，我自己在店里的时候经常做豆腐。”
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