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第八章学做米糕（第3页）

米糕并不是什么复杂的小吃，非常简单，但想要好吃却很难。

刚刚做好的米糕蓬松软糯，可以是加糖，也可以沾糖吃，而且还可以做成一些别样的口味，像水果味，桂花味，就用大米来做，另外糯米也能拿来做。

但是如果没有掌握制作的火候等手法，做出来米糕会随着时间流逝，失去蓬松感，吃起来也会觉得干巴巴。

而丈母娘做的米糕虽然也会时间久后开始变得不好吃，但是好吃的过程会持续很长时间，足够满贩卖条件。

林正阳想通过去县城摆摊贩卖米糕赚取一些钱。

既然重生回，他总要做一些事，虽然上辈子他是一个平凡的人，但是他活了这么多年，很多东西不能说完全了解，也能是一知半解的。

加上他经历过时代的变迁，知道未来会生的一切这个先决条件！

足以让他在这个时代有一番作为。

而他想要做的事情有很多，可是没有资金就什么也做不出来。

摆摊的这件事，是他目前能想到快赚钱的方式。

他这个打算还没有跟任何人说，李素华也只是以为丈夫是喜欢吃米糕才去学习。

关于去县城里摆摊卖米糕这事他需要好好斟酌，怎么样才能说服家里人，毕竟他们都是农村人，对接受外面的趋势会比较慢，需要循序渐进，或者是能看到利益才有可能的同意。

一个上午时间，在手把手教的方式下，林正阳已经掌握了丈母娘的米糕手法，做出来的米糕勉强可以拿出去卖。

估摸着再熟练一些就能达到丈母娘的水准。

结合后世世人喜爱的口味，林正阳在原有基础上用当前所拥有的材料下，做了一些口味特别的米糕，比如红糖花生米糕。

拿给李素华品尝过后，她更是连连称赞，非常喜欢。

这样，林正阳对摆摊卖米糕这事更有信心了。

于是他开始计算售卖价格，如何才能做到最大收益。

在8o年，市场上的大米一斤是1毛5分钱左右，在农村里售卖的价格便宜至少三成以上。

而他做一斤米糕至少需要六两大米。

白糖和红糖这些在华南地区不是什么稀奇的东西，毕竟是产地，所以价格不贵，只有白糖因为政策原因，有些比较难买。

而红糖只要是种甘蔗的人家都会有，一斤1块钱左右，一斤红糖米糕需要半两红糖。

还有一些其它材料量很少，成本都不到五分钱。

所以他的一斤米糕材料成本差不多是1毛钱的样子。

一毛钱只是材料成本，如果算上人工及运输成本起码要2毛钱。

所以他打算一斤红糖米糕卖3毛钱，一斤红糖米糕能挣1毛5分钱。

原味白糖米糕用到的白糖少一些，所以他卖一斤2毛5分钱，一斤能挣最少1毛钱。