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第21章 打卤面(第2页)

等锅热了,倒油,等油有一点冒泡的时候,迅把鸡蛋倒进去,略微翻炒一下,等凝固成型以后立刻盛出来备用。

再次倒油,油温合适以后放入葱姜还有八角,这都是徐大花刚刚在空间通过意念切碎的,她现在已经能熟练的一心二用,节约时间了。

等炒出香味了,就把八角夹出去,加点柴火把火弄大一点,再把肉片倒进去,大火一炒,肉片颜色瞬间变了,还散出诱人的香味。

一股脑倒进去被切成小块的西红柿,大概用了四五个,然后加水,等水开始咕嘟冒泡,放生抽和老抽,加点糖提个鲜,盖上盖子,再焖一会儿,这会儿,灶膛里的火已经被弄小了,免得把汤汁烧干。

趁这个功夫,徐大花在旁边的大锅里倒入准备好的开水,加了点盐以后才下了一大把面条,用筷子时不时搅拌一下。

其实下面条用冷水和热水都行,用冷水,面条会更加劲道有嚼劲,用热水则是更加软烂。

考虑到唐秉白和两个孩子消化的问题,再加上徐大花自己也喜欢吃软和一些的,她选择用热水。

面条快要好了,徐大花把旁边西红柿卤子的锅打开,将鸡蛋放进去,翻炒着,等金黄的鸡蛋块都均匀的裹上了一层酱汁,就停下了。

找出四个大碗,把面条分一分,徐大花开门大吼一声,“吃饭了!”

一瞬间,门口多了俩脑袋,“嫂子,今天吃啥?”

“打卤面,过来搭把手,把面端进房间去。”

指了指旁边几个碗。

见是几碗白花花的面条,大弟有些失望,但是还是咽了咽口水,心中偷偷反思,这可是白面呢,许多人家都不舍得吃,怎么还挑三拣四的。

“小弟,你去把这个菜端进去。”

“好。”

看着两个小豆丁走在前面,徐大花端着一盆卤子跟在后面,到了房间以后,她掀开盖子,里面西红柿卤子酸酸甜甜的气味就直冲鼻尖,让人垂涎三尺。

一人碗里舀一勺卤子,再放上黄瓜丝还有胡萝卜丝,徐大花一拍俩孩子的脑袋,笑道:“吃吧。”

接下来的日子,徐大花的生活非常的充实而忙碌。

现在天还冷,猪棚要保持干爽暖和,所以徐大花拆了几个塑料包装袋,缝了缝,糊在了窗户上,又拿了一筐鸡蛋,拜托邻居帮着编了一个稻草门帘。

地面也撒了一层干草灰,又用一些稻草在小猪仔睡觉的地方垫了一层,接下来徐大花每天都要盯着,训练它们不要在睡觉和吃饭的地方拉屎撒尿。

其实猪是非常爱干净的,有条件的话,它自己也不想吃睡在脏兮兮的地方,所以徐大花这条件一跟上,小猪立刻就乖乖的定点排泄,整个猪圈干净的很。

比较辛苦的就是喂猪了,小猪仔才十来斤,要少食多餐,不然容易撑坏了,所以一天要喂六七次。

好在徐大花空间里的猪草够多,而且她还给小猪仔开小灶,专门熬一些土豆,红薯给它们吃,小猪特别爱吃甜食,徐大花每次给三兄弟冲奶粉的时候,也没有厚此薄彼,几头小猪也能来上好几杯。

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