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027 龙须面的首秀（第2页）

由于人比较多，所以顾易在订单达到一定数量之后便停止了继续接单

避免自己来不及

不过片刻功夫，剩下的二十八笼小笼包被全数瓜分完毕

龙须面也售出了五碗，蛋炒饭也卖出去两份

将蛋炒饭和小笼包配餐完毕，顾易这才开始着手制作龙须面

取到餐点的新老顾客，无一例外都沉浸在美食的世界里

而柳城则是早早地将小笼包吃完

静静期待着顾易的拉面表演

要知道，龙须面的制作过程可是一场视觉盛宴

看着顾易优雅的和面的动作，此时柳城所浮现的感觉便是和教科书一般标准

标准，太标准了！

即便是他并不会制作面点，但这并不妨碍他有这种感觉。

面团在顾易的手下慢慢变得光滑细腻，微微黄的颜色带了一层油润的感觉

顾易将中手中的面团向两旁缓缓拉开，把面团塑造成圆柱的形态。

突然，他双手用力地向下一抖，手中的面条瞬间被拉长，砸在案板之，出嘭的一声，声音清脆

有力。

而随着面条弹起的瞬间，顾易又将左手的面，闪电般地交到了右手之中，与此同时左手从弯曲的

面中穿过，瞬间拉长

这就是一变二的过程，俗称“一扣”

！

而这仅仅只是开始。

普通的拉面，只需要将面条来回拉几次，就能直接下锅。

要想拉出细如丝的龙须面，这扣数必须在十扣打底。

也就是说最少要来回拉十次以。

只有这样拉出的面条，才能够勉强被冠以“龙须二字。

而现如今，餐饮界对龙须面的标准是14扣！

一扣，两扣，三扣……

每一次来回，都充满着一种特殊的节奏感。

餐馆里的众位食客都被顾易的动作吸引了注意力，心里默默计算着扣数

十五、十六、十七

面条在顾易的手中仿佛活了起来，时而如银蛇狂舞，又如惊涛骇浪

随着最后一扣的完成，这个数字被定格在了十八扣！

顾易抖动着手里千丝万缕的面条，为食客们展示了一副“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”

的