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螺蛳粉（第7页）

这份好奇，让他们不免去探究，这份闻着臭的螺蛳粉，吃起来，味道会和它闻上去一样臭吗？

“你们难道不喜欢吃吗？”

郁真问道。

“没。”

“郁真老师做的，我们当然喜欢吃了！”

“我这就吃！”

小李说完，他立刻拿起筷子，夹起了粉。

粉是郁真纯手工做的，粉丝被她煮得晶莹剔透。

郁真将粉煮得略软些，所以粉入口的瞬间，是软糯的口感。

螺蛳粉虽然闻起来臭，但是吃起来，却浑然没有闻着时的那股子臭味。

微辣的口感，顺着粉丝在小李的舌尖慢慢炸开。

因为粉丝略烫，所以螺蛳粉的辣味一开始并不明显。

小李双眉微扬。

他拿起了一根勺子，舀了一勺螺蛳粉的汤。

小李吹了吹汤后，他喝下了汤。

汤是高汤，有郁真先前熬制好的高汤汤底作为基料，配上小李熬好的骨汤。

汤中不仅带着荤类的鲜美，还蕴藏着配料的香气。

酸笋酸豆角的酸香，辣椒酱的微辣，腐竹的豆制品香气……多种配料与调味料

混合在一起。

帮厨们紧挨着坐在四处透风的寒冷小摊中，吃着手中这一碗螺蛳粉，舒坦。

在郁真的指导下，帮厨们将鸡蛋煎制得很好。

鸡蛋双面都是微焦的，所以能够将螺蛳粉的汤汁完全吸收。

小李选的是溏心蛋。

在他咬下煎鸡蛋时，蕴藏在煎鸡蛋内的螺蛳粉汤汁瞬间溢出。

流动的软糯鸡蛋溏心混合着螺蛳粉的汤汁，在口腔中蔓延。

“太好吃了！”

小李咽下了溏心蛋，他眼巴巴地看着郁真，“郁真老师，我还能再要一碗粉吗？”

还未等郁真回答，一旁的小王早已将碗中的螺蛳粉全都吃光，就连汤也喝得干干净净。

吃完了螺蛳粉的小王立刻往嘴里猛灌了一瓶冰水。

“螺蛳粉太辣了！”

小王边吸着气边道。

郁真道：“你觉得辣？那我是不是要适当降低一点……”

“不用不用不用。”

小王连忙道，“越是辣，越是爽！”

“我感觉，我还可以挑战一下重辣！”

小王的双眼中迸发着光。