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第 28 章（第3页）

穆空青颔。

要说有什么东西，是能受大多数人欢迎的，那必然就是炸鸡了。

前世那些开遍全球的快餐店，便是最好的印证。

尤其炸鸡这种东西的精髓，就在于外头的面衣。

而孙氏又恰好是个做面食的高手。

穆空青当时只是说，入了油锅炸之后，吃起来便是酥脆轻盈的。

孙氏便连方子都没要，就自个儿调出了合适的面糊。

再加上半吊子穆空青的描述，又用反复蘸水沾面衣的法子试了几次，一筐炸鸡成品，便摆在几人面前了。

托穆空青这些鬼主意的福，这几日穆家也是好好开了几顿荤了。

秦文启探头看了一眼穆云安手上的炸鸡块，确定了是鸡肉后，当即迫不及待地咬了一口。

只一口，便叫秦文启觉得着迷。

这鸡肉鲜嫩，一口下去，还能尝到内里溢出的汁水。

可外头这层壳儿，却是干脆又轻薄，怎么嚼都嚼不够似的，一口还未下咽，便已经开始惦记着下一口。

一时间，整个小院里，便只剩下了连绵不绝的“咔嚓”

声。

穆空青自个儿也拿了一块。

这味道和前世自然是有差别的。

无论是调味料的稀缺，还是烹炸工具的简陋，都让这份古代版炸鸡的味道逊色了不少。

但是已经足够了。

家养生禽的鲜美滋味，足够弥补这些缺憾。

穆空青慢条斯理地啃完手上的这块，竹筐中的炸鸡便已经被瓜分得差不多了。

秦文启的眼睛亮晶晶的，咽下最后一口，便迫不及待地开口问道“空青，这菜叫什么名儿令堂是上哪儿学来的”

穆空青只叫他稍安勿躁。

随后便去厨房，将之前准备好的荷叶包裹取了出来，穆云平和秦文启一人一个。

“这方子是我娘自个儿想出来的。你们带一些回去叫家里人也尝尝。若是家里人喜欢，再叫人来同我娘学一学也不打紧。”

穆空青给二人的荷叶包裹中，便是事先预留下的炸鸡块。

秦家说是书香世家，可秦家的酒肆能在李家手里抢走一杯羹，足以见其能耐。

现在自己都把东西送到人眼皮子底下了，对方没理由不握住。

至于隔壁邻居。

这又是鸡，又是油，还得搭上不少精细白面，别说自家做了，若是叫强婶子知道这两兄弟吃了他家这些东西，怕是都要上门送来不少回礼。

不过，成本大是大了些，对比能套回来的东西来说，还是值得的。