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麻辣鸭架

◎片过后剩下的肉在炒的过程中变得干干的，一嘬，微微的辣中全是鸭油的香。◎

早净了手的付洛瑶还在伸长脖子看，看到自己面前热气腾腾的鸡腿，脸上笑开了花，忙接了过来。看到那黄澄澄的鸡皮，她没忍住，先咽了一口唾沫。好香，真的太香了！

咬下的第一口，她就感受到鸡腿肉的厚实。咬着轻轻一撕，一大块鸡皮和鸡肉就被咬了下来，鸡皮断裂的时候还回弹了一下，甩出星点油汁。而嘴里，早已被幸福的滋味填满。这鸡皮上抹的调料早已渗透了进去，除了咸鲜的滋味，鸡皮竟然还有一些些甜。而这样结识的鸡腿肉，竟然也入味了。

徐桃掰下一只翅膀。相比鸡腿，她更喜欢鸡翅，因为肉更嫩。尤其是翅尖，完全就是一层皮。轻轻一咬，皮化在了嘴里，就只剩骨头了。她左手咬一口翅膀，右手还不忘用剪刀剪开鸡肚子上的缝线。

线拆开的那一刻，又一股热气冒出。徐桃用调羹进去一舀，出来竟然是一勺饭。饭里混合着翠绿的青豆、黄色的玉米粒、红色的火腿丁以及白褐相间的香菇丁，饭本身是炒过的，再这样一蒸，吸饱了鸡汁，越发有一种说不出的香。

付洛瑶咽下嘴里的饭，双眸亮晶晶的：“这可是要拿到摊上去卖？”

“不太适合。”

徐桃又掰了只翅膀，“今日只是试试这个烤炉干了没，看起来可以用了。这鸡主要是比较费时，而且不好定价。“

“可惜，若是这会儿食肆就开了起来，这只荷叶鸡可不得卖上一百文？”

付洛瑶遗憾地摇摇头，“偏偏那些首饰全都有内用官用字样，哪里敢当。偏偏，熔了又不合算。”

那些首饰，论重量并不重，主要值钱的都是工艺，熔了的确不划算。徐桃笑道：“虽然这鸡不好拿去卖，但是其他肉可以呀。”

“什么肉？”

付洛瑶双眼重新放光。

徐桃笑着把翅膀递给她：“秘密。”

第三日的晌午，陆玉珂落下最后一笔，便侧身问旁边还在奋笔疾书的人：“崔兄，我们去吃午食吧，我都饿了。”

“你去吧，我还不饿。”

崔清晔头也没抬，笔依旧不停。

陆玉珂看了一眼更漏，又凑到窗边看了一眼日头：“这会儿都午正过半了，再过半个时辰又要上学了，再不去吃饭恐来不及了。你早上就只吃了一个馒头，晌午再不吃，下午怎么办？”

“没事，我心里有数。你去吃饭吧，真不用管我。”

崔清晔翻过一页，手下的笔仍旧不停。

陆玉珂凑过来，看到他在写的是李白的行路难，一头雾水：“崔兄，你这几天怎么都在抄诗啊。最近是要考作诗吗？”

崔清晔手下的动作飞快，少顷又翻过一页。看到这是最后一页时，他手上动作反而稳了下来，写完最后一笔，他将笔投入笔洗，另一只手忙拿起纸开始吹。待墨痕一干，他忙收拾起诗书和纸，装进包里，飞快往外走去：“我有点儿事先出去了。你自己去吃饭吧。”

“诶，崔兄！”

陆玉珂急忙追出来，也只见到他跑远的背影。陆玉珂摸摸后脑勺：“崔兄这两日晚间也不理人，饭也不吃，怎么劝也不听，就坐着不动抄诗，到底是怎么了？”

书局掌柜正在柜台后打瞌睡，便听见一阵急促的脚步声：“掌柜。”

他猛地惊醒，抬头只见崔清晔快步进来，额上布满了细密的汗。尽管看着就热，崔清晔一双眼眸却亮晶晶的，小心翼翼地取出包里的诗书和纸：“掌柜，你瞧这可以吗？”

“什么，这么厚一本诗书，你不到三日就抄完了？”

掌柜大吃一惊，忙接了过来，一张张看了起来。虽然时间很短，但是没有一张有错漏，，纸张干干净净不说，字从头到尾也是如一。