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第二十三章 佳美超市开业忙（第1页）
九月份，孙辰和张西平回到了武市。
到家之后，孙仁宇和李兴华都在上班没回来。张西平先回去了。
孙辰一看时间还早，打算张罗晚饭。一家四口，准备四个菜就可以了。翻了一下冰箱，没有自己想吃的，孙辰溜达着出门买菜。
菜市场离得不远，孙辰买了3斤纯小排，两根藕，准备炖莲藕排骨。莲藕要选洪湖出产的粉藕，这样才炖起来软面可口，白藕用来炒菜比较好。
刚买了一条大的武昌鱼，但是一看到黄鳝比较新鲜，就买了两斤，让摊主给杀好装袋。黄鳝肉质细腻鲜香。
之前住老家的时候，秋天稻子收割之前，要给稻田挖一圈排水沟。这里有很多黄鳝，孙辰经常去抓，回来自己动手红烧。孙辰的厨艺就是这么练出来的。
孙辰又买了一把空心菜，一把荆芥，晃晃悠悠地往回走。
回家先把排骨用清水泡起来，莲藕去皮切马蹄块，用盐腌一下，这样能让莲藕软烂酥香。武昌鱼、黄鳝处理干净，空心菜和荆芥洗一下。
看看时间差不多了，孙大厨开火做饭。炒锅少放一点油，沥干净水的小排放进去煸，小火把排骨的油微微煸出来，飘出香味，加盐，翻面继续煸。然后放一个八角、桂皮和小茴香。炖锅里的水烧开，把煸好的排骨带料放进去，莲藕放进去，小火炖煮。
然后是干烧武昌鱼，红烧黄鳝，炝炒空心菜，然后用黄瓜伴荆芥。晚饭就做好了。
姐姐孙萍先回家，进门就闻到香味。
“老弟，你手艺见长啊。”
她捞了一块排骨，说：“好香，你以后天天做饭吧。”
“香吧，先给你来一份？”
孙辰说。
“等爸妈回来吧，我要写作业了。”
孙萍原来念的是职高，转学到了武市上高中，重新念高一。她基础比较差，现在学习有点紧张。初中的时候，她经常生病，加上也没有长远的目标，就读了职高。现在开阔了眼界，下决心要上大学了。
“嘿嘿，要不要让老弟给你辅导辅导？”
孙辰说。
“不用了，我先自己学。”
姐姐要弟弟辅导，谁出去谁信？
孙辰大叔心态，看到年轻的姐姐，就像看女儿一样。看她学习态度这么端正，很是高兴。
人要有自驱力，没有动力的人，安排好了的道路也走不远。
孙辰自己本来应该念初一，但是找人给请了长假，保留学籍，直接去中考就行了。他对坐教室一定兴趣也没有。对那些重生后还能装嫩上学的人，深表佩服。
孙仁宇、李兴华回来的稍微有点晚，情绪却很好。
“老爸，看你这么高兴，晚上陪你喝一杯啊！”
孙辰想借机解除自己的禁酒令。
“行啊，喝瓶啤酒。”
孙仁宇去储藏室拿了两瓶金龙泉。
金龙泉啤酒后来被燕京收购了，这是燕京啤酒里口味最正的。顺义燕京的啤酒口味苦。啤酒在工艺一样的情况下，口味主要看水源。
姐姐吃饭还是慢，一粒一粒的吃，一边还在点评孙辰做的菜。
“老弟，你这排骨做的又焦香，又软嫩，怎么做的？教教我。”
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