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第二十五章 蒸馏酒问世（第2页）

的确，从壶嘴流淌的酒水越来越多，一坛酒快满了。不用王进提醒，自有师傅更换酒坛，贴上标签。

头酒，酒精度数偏高，酒香味丰富，但口感辛辣。

中酒，有毒物质，杂质最少，是精华，品质最好。

尾酒，这部分酒香味不浓，含有很多杂质，味道偏酸。

蒸馏酒的区分，在这段时间尝试并改良蒸馏装置中。王进没少跟酿酒师傅们讨论，阐述自己知道的。这些多年酿酒师傅知道掐头去尾，中酒最好。

“哈哈哈，寨主，我们成功了！”

“这种方法真的管用，大王开创先河。”

接连有三个酒坛满了，历经多次改良蒸馏装置的师傅们脸上露出笑容，脸上的成就感抑制不住。还有人不忘高呼两个学徒，扑灭部分煤球控制火候。

（）;（）　　王进深深地吸了口气，冲在场诸位师傅表示肯定：“各位师傅辛苦了，择日不如撞日，咱们尝尝鲜……”

他话还没说完，旁边陈达就已经跳了出来：“哥哥，你早就应该说了，其实头酒味道不错，可以喝。”

试问，习武之人有哪有不爱烈酒的？

陈达，杨春就已经大步冲过去，从旁边拿过陶瓷大碗摆好，抱起酒坛就倒，清澈的酒花打着旋儿。

陈达端着一碗酒给王进，不料，尚桂花劈手夺过就喝，连连咂嘴：“嗯，好喝，味道甘甜，够味。”

尚然威看得哭笑不得，想说又没法张口。只是当他端过酒碗品尝过后，就更加无法说自家妹子。

“好酒，真好酒啊！以前喝的酒简直就是马尿。”

陈达，杨春两人已经喝开了，不断碰杯，大笑。

“诸位师傅，快来尝尝。”

王进见一旁眼巴巴看着又不敢来的老师傅们，边招呼边端着酒碗递过去。

“不错，好酒，这酒有劲道。”

众人纷纷上前端了一碗酒，边喝边品，夸赞不绝。

王进尝过之后也满意的点头，尽管蒸馏装置简陋，酒水度数顶多三十度，但甘甜可口，入口绵柔，没有辛辣口感，反而甜香中夹着米香，的确好喝。

“朱武兄弟，这酒如何？”

王进笑着问。

“山寨发展有望。”

朱武擦了擦嘴，几个字说明心情。看看流淌清澈酒液的蒸馏装置，又看看偌大酒坊内堆积如山的原酒，山寨多了一条生财之道。

“孙师傅，接下来没问题，可以多锻造几个蒸馏器。”

王进一口抽掉碗中酒，目光转向诸位师傅们。又跟他们探讨了经验总结，吩咐头酒多蒸馏。

酒水虽好，但不能贪杯。

尚桂花接连喝了好几碗，脸蛋红扑扑的，眼神迷离，打着酒嗝，走路摇摇晃晃的，也分不清东西南北。一把抱住王进，把在场众人看得瞠目结舌！