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第150章 极致（第1页）

第15o章极致

那犹如珍珠般的小圆球一送入口中，先感受到的就是浓郁的汤汁鲜味。

经过长时间熬煮的鸡汤呈现出乳白色，滋味浓郁到入口皆是鸡的芳香。然而这芳香却比寻常的鸡肉更加奇妙，甘甜的口感犹如清澈的清泉，仿佛是自高山上流淌而下，饱含着大自然的神妙韵味。

甘洌却又鲜美的汤汁浸润在味蕾上，那乎寻常的美妙滋味让味蕾上敏锐的神经都为它而颤抖，仿佛承受不住这过多的美好，又仿佛在呼喊着想要品味更多。舌头小心地吸允着汤汁的滋味，它不断被汤汁的美味所引逗着，舌尖一刻不曾挪开，然而又不敢一口气将汤汁的美味彻底地舔舐干净，生怕这样的美味一旦被舔舐干净之后，就再难以重现。

如同面对心中最喜爱的珍宝一般，渴望而又小心翼翼，控制不住想要碰触的心，却又害怕着一旦碰触就会永远的失去它。

然而沾在小圆球表面的汤汁终究有限，再怎么小心翼翼地去舔舐，汤汁还是被舌尖吸允干净。

没等到心中的遗憾升起，另一种绝妙的滋味再次在口中绽放出来。

那是小圆球的表层味道，那是鸡皮的细嫩滑爽。鲜嫩的鸡皮被油煎过之后，鸡皮内部的油脂与鸡皮彻底地融为一体，油煎之后鸡皮外层酥脆，轻轻一咬就出清脆的响声，而内里的鸡皮则细嫩至极，柔软细腻地在舌尖缓缓融化。

鸡皮的味道经由油煎之后，散出一种奇妙的酒香，这并非是酒，却比酒更加浓醇，微苦而香醇的味道将鸡皮的滋味彻底地激出来，鲜美得令人舌尖都有些麻。

乌骨鸡独特的黑色鸡皮被精妙的技巧分割成小块，再以纤细的鸡肠缝合起来，形成球状，里面包裹着的则是鲜嫩的鸡肉。

而这鸡肉的味道又分为两层，外层是鸡肉纤维的质感，鲜嫩滑爽，引诱着齿尖穿透它向着更深的层次的挺进。

而内里同样是鸡肉的口感。

不，这口感真的是鸡肉吗？

这世间怎么会有如此美味的鸡肉？

这样的滑嫩，如同品质最好的豆腐所研磨成的豆花，其中没有一丝杂质，入口即化，柔滑细嫩的口感如同丝绸一般在口中轻柔的舒展开来。

这哪里是肉能具备的滋味？

然而它又偏偏是肉。

因为豆花是不可能有着如此的鲜美浓醇，每一次舌苔的轻抿都让这滋味展现得更加全面，每一次味蕾的吸允都让这滋味展现得更加鲜活。

同时在品尝的过程中，诱人的咸香自舌尖涌现而出，但是比起普通的咸味却出现了更多的变化，深邃而又奥妙，浓郁而又奇特，这极致的鲜美的滋味却丝毫未曾掩盖鸡肉的味道，反倒恰到好处的将潜藏在鸡肉最深处的味道都彻底地激了出来。

它在口中随着口舌的蠕动，随着牙齿的咀嚼，随着口腔肌肉的每一次抖动，就绽放出截然不同的味道来，口中的味道每一秒都变幻一次，数千万种变化也说不尽口中的绝妙韵味，让人不禁有些好奇，它到底还藏着多少秘密，到底还有多少味道未曾展现出来。

而在柔滑细嫩的口感之中，却又出现了些许清脆的口感，它就像是深潭之中忽然涌现的一尾游鱼，让这本就深邃不凡的味道多出几分鲜活与生动。

那是鸡内脏的味道，炒制过后的脆爽的口感在齿尖舌苔翻转跳跃，吸引着它们去追逐着它，碾磨着它，将它细细品味，将它之中的每一丝滋味都榨取干净。

鸡皮、鸡肉、鸡内脏做成的如珍珠一般的美食，这一颗小小的圆球将所有的鲜美滋味尽数锁在其中，没有一丝外泄出去。而这些鲜美的滋味只得在球形内部积攒起来，等待着最终迸的那一瞬间。

因此，就在入口的那一刻，就在牙齿咬破鸡皮，就在舌尖和味蕾感受着内里的鲜美食材的同时，积攒许久而不得释放的鲜美滋味便在一瞬间爆开来，让口中本就奥妙不凡的滋味瞬间攀登上的新的高峰。