三四中文

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「我想吃紅燒肉了。」

「我也想吃！可是不返場啊，為什麼每次都不返場紅燒肉。」

「也許是機率的問題。」晚星沉吟了一下，思考：「如果是抽取制，那麼抽到……」

嘶，她只是想抱怨一下，不是想聽學神講課，未眠馬上驚叫：「開始做菜了，星星別說了！我們仔細聽啾啾說！」

江秋秋和往常一樣在介紹食材。

「做水煮肉片，我們要選取咕咕獸身上的裡脊部位，這裡的肉是最合適的，可以輕鬆切出薄厚均勻，肌理分明的片。」

說完，她拿起菜刀，鋒利的刀鋒在肉片上輕輕滾過，很快，一條長裡脊肉就變成了一堆肉片。

#！#

#我是前排嗎？今天又有菜了！太幸福了！#

#咕咕獸專場啊，我愛咕咕獸。#

#我上輩子一定是猛禽，愛吃咕咕獸的！#

#樓上的那可不一定，我這輩子就是咕咕獸，可我還是很愛吃咕咕獸心情複雜·點菸#

#自己吃自己，真的太香了對吧樓上？#

#欸，你們有沒有發現今天的秋秋切的肉比之前要厚啊……#

「看來有粉絲的眼睛很尖哦。」江秋秋笑著，「今天的菜和之前不一樣，水煮肉片要下鍋煮一下，太薄了下鍋太久就，會少一種嫩的感覺。」

「大約成這樣，不薄不厚，才是最好的。」

「現在咕咕獸的裡脊已經全部切好了，水煮肉片最絕的就是麻辣和嫩滑，麻辣通過調味，嫩滑，就要在烹製之前加入一些澱粉。」

白色的粉末灑在肉片上，並不起眼，但它的出現，對肉的口感改變是巨大的。

加水，加入一些香料，打入小半個蛋清，「加入蛋清也是為了嫩滑。」

#今天好像到處都是嫩滑……嫩滑是什麼啊？#

#做肉一定要嫩滑嗎？#

「嫩滑是一種口感呀，和炸制的肉不同，嫩滑的肉入口咬開，會覺得肌理仍在，口感豐富，含有汁水，讓肉在烹調的過程中不會太老。」

「拌好料之後我們把肉放在一邊，先來處理這個。」

直播間再次驚現農學研究院的產品。

一把豆芽出現在了大家的眼前。

這個沒什麼好說的，直接處理，刀切段，過水洗淨，然後燒開水，將瑩白的豆芽放下去。

豆芽接觸熱水，瑩玉般的身體很快會變得透明，它失去了美貌，但得到了能讓人快樂的美味。

第8o章快來跟我一起搶試吃名額！

直播已經開始了快有十多分鐘，頁推薦持續發力，今天做的菜看著還比較常規，不如上次的鴨血引人注目。

但推薦加持，還是有上千萬的用戶湧進了直播間。

大家嘈嘈雜雜，說什麼的都有。江秋秋的直播間在前期總是避免不了吵鬧。