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一個負責看鍋，一個負責收錢，兩個人負責是綽綽有餘。

但他們畢竟都是手，哪比得上簡時安這樣無論做什麼生意都能混得如魚得水呢？

簡時安乾脆將剩下來的學徒都趕去看著竹筒飯的小攤。

本來六個學徒分成兩撥，今天你這組來點卯，明天他那組人上來，六個人實行倒班制，每個人都不耽誤教學。

可現下呢？休息就免了，都給他過來上班。

今天甲組負責擦桌子，明天就甲組負責賣竹筒飯、乙組擦桌子。

為了激勵這幫小子，簡時安還特地學習模仿了現代的激勵政策。

一筒竹筒飯的售賣價格是十二文錢，每賣出一筒，三人組就能得到一文錢的提成。賣得越多、提成也就越多。

你可別小看這一文錢的提成。

要知道，簡時安收徒沒有收取學費。相應的，學徒們幫工也就沒有任何工錢。

也就是說，簡時安在用他的手藝來為自己招工。

久而久之，他也得要擔心學徒們會不會覺得自己已經學到了不少的知識，對於幫工沒有任何工錢這個問題產生隔閡。

用一句相當資本家的話語來說，那就是他簡時安用這一文錢買自己個安心，也買來六個廉價勞動力。

只是把竹筒飯的利潤讓出一文，被分配到賣竹筒飯的三人組就會更加努力。

趕明兒他再完善完善這個利潤分配。現下里都是平均分配這一文錢，要賣到三筒，每個人才能分到一文錢，長期以往下去可能培養出老油條。

不如按照比例分配。比如你是叫賣的，那你分到百分之四十利潤，你是看鍋的，分到百分之五十利潤。

至於那剩下的百分之十，那就由那位兩邊都幫不上忙、純純是備用的人獲得。

在這種情況下，就要進行輪崗制。不能一個人永遠都在那裡看鍋或者叫賣，三個人一人看一次鍋，三個崗位每次都輪換。

除了這些，簡時安還可以玩一些別的花招。

他記得現代銀行存錢時可以設置零存整取，那他這裡也行啊。

按照利潤分配後，每個人每月中旬支取上一月份的提成。只能支取整錢部分，零錢部分則需要繼續存放，留到下個月再取用。

嘖，這麼一想，他還真是「古代資本家」呢！

一邊想著，簡時安一邊喜滋滋地翻看著意見簿，上面又有了的留言。

這些主顧們都是知曉他的習慣的，每有一個品出現，他都要來徵求大家的意見和建議。