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又仔細想了一陣兒，方念真記起她曾見過另一種收費方式，就是製作固定的容器，按份收錢，食客能裝多少就看自己的本事了。

她越想越覺得這個主意好，甚至營銷方案她都想好了！

說干就干，「方記食鋪」的東南角就多了個放各種「沒煮熟的菜」的架子。

「誒，小二，那是什麼？」

「客官，這是我們店裡即將上的『麻辣燙』，您要優先品嘗一下嗎？第一批食客有優惠呢！」

作者有話說：

做伴娘好累呀～不過婚禮真得好動人啊嗚嗚，一直強忍淚水（哭唧唧）～

第38章胡家的饅頭鋪

食鋪里原本是小五做跑堂，如今店「鍋里撈」那邊生意正好，方念真把小五調去了那邊做「領班」，領著手底下一群服務員，小五高興得很。

如今「方記食鋪」店裡的小二，是一個十三歲的男孩，叫阿青。

聽到小二介紹菜式「麻辣燙」，這名食客有些猶豫，他是一個書生，這次是和同窗約好了，來方記共品美食的，二人都是愛好沒事的老饕。

今日輪到他請客，本意是想點三個炒菜。可「麻辣燙」這名字聽著就吸引他，他平時也是嗜辣之人。

此時，從後廚上來了一碗香氣極為霸道的菜餚，書生的鼻尖都不由得聳動了一下。

麻麻辣辣的小味兒「嗖」地一下就竄進了他的鼻腔里，連帶著嘴巴里都生了口水，想必這就是小二口中的「麻辣燙」了

這名書生只見一個胖墩墩的小男孩兒把這碗麻辣燙端到角落裡無人的桌子上，美滋滋地吃了起來。

這小胖子就是店裡來的小廚子——安子，他對方念真研製出的麻辣燙簡直愛到發狂，如果不是這麻辣燙的鍋底需要半日的熬製，安子恨不得早餐也吃麻辣燙。

方念真一看，喲，這不是活廣告嘛！

反正安子現在也就是打打下手，並不十分忙碌，就讓他午、晚用餐高峰的時候，端一碗麻辣燙到前面吃，一定要把麻辣燙儘快推給所有食客，麻辣燙利潤厚著呢，還省事。

如今已經快要初冬時節，雲州天氣已經快要從「涼颼颼」變換到「冷」了，這碗熱氣騰騰的麻辣燙是寒冷天氣里最好的選擇。

阿青見面前的客人看了安子吃飯，似乎有些意動，就更加努力推銷起來。

「客官，您可聽說過咱們這條街上的『鍋里撈』火鍋店？咱們這麻辣燙就是一個人的小火鍋，您瞧，這後廚前的小桌案，上面擺的就是和『鍋里撈』一樣品質的火鍋蘸料呢！」

書生向小二指的方向看去，果然是有，芝麻醬、辣椒油等等足有七八樣，他是去「鍋里撈」吃過的，也知道那家店和這裡的方記食鋪是同一個老闆。

「這麻辣燙一份多少錢？」書生開口問道。

「一份十七文，客官您看這兒，這個小竹簍，您隨便裝，只要不灑不掉地上，能裝多少裝多少。」阿青拿著一個像舀白酒的細長勺子似的小竹簍，又拿了木夾子，遞給了書生。

書生一臉不敢相信，「竟還有這樣的？真是奇，那豈不是誰裝得多，誰就能吃得多？」