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陈长生在做饭,三寿和四喜也没闲着,两人给前院地里种的茄子和冬瓜捉了一遍虫,又浇了水。
又把小鸡崽子们都放出来遛了一圈,鸡崽子们喝了水吃了野菜,就开始叽叽喳喳。
鸡窝里突然出现了四只新邻居,吸引了鸡崽子们的注意。还以为是它们的爸爸妈妈,不停地扑楞着小翅膀“咯咯哒、咯咯哒”
叫嚷着。
陈长生把早上买的一斤猪肉洗净后也剁成肉末,加入调料搅拌均匀再腌制半小时。
她取了其中半斤肉,用油爆炒香来,又加入一小把地皮菜,一份卤料就做好了。
接着将做豆腐脑剩下的豆渣里掺入面粉,又将刚刚的两个鸡蛋倒入进去,慢慢揉成面团子,准备做几个馍。
馍的表面刷上油,陈长生这次用的是手环随机分大礼包里的菜油。
刷好油的馍放在灶膛里慢慢烤着,直到变膨胀,烤到表面微微变黄即可。
趁着馍还散着热气,对半切个小口子,舀了一勺子炒好的肉卤夹在馍中间。
一个正宗的肉夹馍就做好了。
三寿和四喜在逗弄小鸡,“四喜,你看这两只大鸡和大鸭,好像一副没睡醒的样子。要不咱们把它们抓到鸡窝里去,让它们睡个回笼觉?”
陈三寿说完撸起袖子就准备扼住鸡鸭命运的咽喉,那四只鸡鸭似乎读懂了陈三寿的心思,扑楞着四窜逃开,留下一地鸡毛。
此时,一阵香味飘到两人的鼻子里,用力一吸,“香,真香。娘又在做好吃的了!”
今天的午饭是一个肉夹馍和一碗冰凉豆腐脑。
陈长生将大福和二禄的午饭先打包出来,单独装在藤篮里,剩下的母子三人先行开吃。
陈三寿“嗷呜”
一口咬下一块肉夹馍,肉卤的香味立刻从在口腔里荡漾,就那么一口,肉汁也从唇夹中流出。
嘴里的肉夹馍有些烫,三寿吃的有些急,他呼呼地吹了几口气想缓一缓,可就算嘴里再烫,他也还是将肉夹馍吞下。
“娘,这肉夹馍也太太太好吃了!”
三寿舔了一口嘴边的卤汁,“这卤子!这肉汁!”
陈四喜也迫不及待了咬了一口,“快看!还有鸡蛋呢!”
这么多年,家里又吃上了鸡蛋!
肉夹馍吃着有些噎,三寿端起豆腐脑就准备喝一口。
“且慢!还有点料没加。”
陈长生似乎是想起什么了,起身去拿了一只碗,舀了两勺今天在城里买的红糖,用水搅拌水化开,就是一碗红糖水了。
给每人的豆腐脑碗里淋上一点儿,三寿喝了一口,舒服地眯上了眼睛。
呜呜呜呜,这到底是什么神仙日子啊。
怎么能这么好吃!
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