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没有山珍海味,但是也难不住安小山。本来这大热天儿的,他想给自己做点凉快的东西吃,现在正好用上了。
昨天晚上泡了一天一宿的大米,磨成糊糊倒入盆中,然后再放入盐和淀粉,搅拌均匀放入盘子。
锅里烧水到沸腾状态,把盘子放进去,放到水上,不要放篦子蒸。大火蒸上两三分钟分钟,凉皮鼓大包就可以了。
把盘子取出,放到凉水里降温,然后把大米凉皮揭下来,劲道的凉皮就成功了。
所以他真的是凉拌。
切成宽条,放上黄瓜蒜末和其他调味料。
很快给太后献午膳的时间到了,依然是皇后领头,不过这次无论皇后还是妃嫔都换了衣服,都是一身素雅洁净,简单利索。
太后坐在桌子的位,皇后带领各个妃嫔把自己带来的午膳放在桌子上。
皇后献上的是一道牛奶蒸羔羊,奶白色的汤汁,鲜嫩的羔羊肉,酥烂可口,色香味俱全。
韦淑妃的也算是用心了,线上一道梅花肉,把特制熟鹿肉切薄,放在冰块里面摆成梅花样。
不但色香味俱全,还能解暑。其他嫔妃的也都是争奇斗艳,要么食材珍贵,要么意境优雅,要么十全大补,都用尽了心思。
一个个都是山珍海味,香气扑鼻,可是太后她老人家看了一副恹恹的样子,一点食欲没有。
作为富贵至极的皇太后,什么好东西没吃过,什么珍贵的东西没见过,这些都是她司空见惯的东西,没什么新意。
跟这些珍贵的东西比起来,兰贵妃的就显得普通多了,真是鸡立鹤群,就那么普普通通的一大碗凉皮儿。
晶莹剔透的一大碗凉皮儿,配上特制的花生酱酱料,还有醋,再加上切丝儿黄瓜。在一群争奇斗艳的美食中间,仿佛一个娇羞的小姑娘上不得台面。
皇后微微翘着嘴角不说话,等着看热闹,因为他知道韦淑妃那个胸大无脑的蠢货,一定不会放过这个机会。
果然韦淑妃觉得这次没错了,兰贵妃这次准备的就是普通的东西。
“哎呦太后,您看看兰贵妃姐姐这一碗是什么好东西,臣妾孤陋寡闻,好像没见过的样子,可不知道是什么珍稀食材呢?”
韦淑妃这次学精了,不上来就贬低,而是捧着说了,把兰贵妃这一碗一看不知道什么材质的烂东西,捧到天上去。让太后注意她,然后失望讨厌她。
兰贵妃稍显有点害怕,虽然太后不怎么在乎,但是架不住韦淑妃这么挑拨。安小山却老神在在的。
还示意兰贵妃,不用担心。
太后也没指望兰贵妃能有什么花样,毕竟还能比得过皇后,或者正得宠的韦淑妃吗?他也就当成一般的珍羞美味了。
可是仔细一看这碗好像有点普通,但是这一条条一片片的晶莹剔透的面条,配上青丝丝的小黄瓜丝儿。
竟然透着一股香气让他舌头动了动,有了食欲。
安小山早就看明白,老太后是被山珍海味给喂腻了,这一碗凉粉,透着黄瓜的清香,还有酸酸甜甜的味道。
老太后凝神一看鼻子一嗅。立即被吸引了目光,贴身宫女绿柳伺候太后多年,一个眼神就明白。
立即把凉皮儿端了过来。
“这是什么东西?看着不出奇?闻着还真香?”
太后说着径直自己端起了大碗,拿着筷子夹起一条凉皮儿放进嘴里,一边吃还一边点头。
口感爽滑、柔软有嚼劲,入口细嫩,还伴随着花生酱的香,醋的酸,和从未吃过的味道。
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