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第146章 制作香肠（第1页）

兄妹二人回家放好肉，李维安风风火火出去喊人。

书到用时方恨少，技到用时则没有。

为了早点吃上一口肉，他只有去叫家里大家长了。奈何分猪肉的技能，他实在不会。

“唉，别急啊！不要扯我衣服，扯坏了，小心我让你赔。”

李满满刚把厨房的各种柴米油盐酱醋茶补充好，就听见二伯的声音进家门。

“二伯，快来这儿，展示你技术的时候到了。”

李满满从厨房伸出头，招呼李二伯过来。

“你们两个搞什么神神秘秘的，维安不给我说清楚，只让我快回来，我看看是什么。”

李二伯边说边走进厨房。

“天呐，这....这.....这么大的猪，你们是去打劫肉联厂了吗？”

李二伯瞳孔放大，一脸震惊。活了这么久，还没见过这么大的猪，这半扇目测就有二三百斤，整头猪不得要五百以上啊！

“怎么可能，我们哪有那胆子，这是我们今早去供销社运气好，刚到的货，就被我们买走了一半。这不是快过年了，越往后，越不好买肉，我就想着多买点嘛，反正现在天气也能放。你说是不是呀，二伯。”

李满满拉着李二伯衣袖，娇俏的愉快的说。

“二伯，快别问了，快把你的刀拿出来，不然晚上吃不上了。”

李维安见两人不急不忙的聊，在一旁急的很。

“嘿，你这小子，定力都没满满好。”

李二伯嘴上说着李维安，身体很实诚的去拿刀。

三人合力把猪放在长板上，李二伯举着刀问，准备怎么做肉。

老手艺人，只要你说你是做什么菜，他就清楚要给你什么部位和形状的肉。

“我想做香肠和酱肉。”

李满满满含期待的说。

李二伯一脸懵，是满满没说清，还是他没听清。怎么说的听不懂呢？

“那是什么？”

秉持不懂就问的美好美德，李二伯直接问出来。

“是南方的吃食，香肠就是把肉切成小片，抹好料，装在肠衣里面。酱肉是把肉切成长条，外面抹酱，风干一段时间就能吃，很有滋味。”

看两人不懂，李满满耐心的解释了下。

“哦，我知道了。你看看对不对。”

李二伯手起刀落，先把猪脚卸了，指着猪后腿肉说，“这个拿来做香肠合适吗？”