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收拾好這些果肉,江竹便去燒了鍋水,把一盆子切好的桃肉塊和杏肉塊統統倒進鍋里,又從罐子裡倒了小半罐的冰糖,還抓了一把枸杞丟進去。
葉安年看著這一鍋甜甜的果塊,竟然有些期待起來。
在他的印象中,只要是江竹做的東西,就沒有難吃的。
額,當然熬的湯藥除外。
灶里的火燒的很旺,不一會兒鍋里就咕嘟咕嘟地沸騰起來,江竹沒有煮很久,從灶膛抽了些柴出來,小火又悶了會兒,就熄了火。
煮久了果肉就軟爛了,口感不好,也破壞糖水的味道。
等鍋里的糖水晾涼,江竹找來幾個陶罐子,把鍋里糖水裝進去,足足裝了四罐子。
從老槐樹下的水井裡打了些冰涼的井水,把罐子鎮起來,江竹說等到用過夕食之後,就可以吃了。
夕食江竹做的槐葉冷淘,用嫩槐樹葉子搗成汁和面,抻成麵條,煮熟後過熱油一澆,再用冷水浸泡,最後調個拌麵的料汁,或者做個澆頭,吃的時候拌在面里。
夏季暑熱,晚上四個人就在院裡的水磨石圓桌上用飯。
碧綠的麵條盛了一滿碗,剁了肉臊子做澆頭,吃上一口,麵條勁道又爽口,臊子過油竄過,還加了點爆炒的青紅椒,又香又酥麻,帶一點辣味,十分下飯。
四人每人都吃了一大碗,撐的直打嗝。
等到江竹端來一罐子冰好糖水的後,葉安年成功看到了福崽皺在一起的小臉。
「吃不下了,哥哥……」
福崽揉著自己的小肚子,一臉幽怨的看著江竹:「江大夫太壞了,冷淘太好吃,我都忘了還有糖水喝。」
丁秋伸手給他揉了揉小肚子,道:「糖水不占胃的,可以吃一點。」
「對。」江竹笑著給三人每人都盛了一碗。
此時已經放涼的糖水清澈透明,呈現出一種清亮的淡黃色,裡頭的果肉塊塊分明,偶爾點綴幾顆鮮紅的枸杞,看著特別漂亮。
「咕嚕……」
福崽盯著自己面前的糖水,感覺好像又有食慾了。
他先是用小勺舀了一口糖水,一股冰涼清甜的味道頓時滑進了喉嚨里,他感覺自己還沒來得及細嘗,就咽了下去。
揮著小勺,轉而舀了塊桃肉,桃肉已經煮軟了,但卻沒有軟的太過,咬進嘴裡還有「咯吱咯吱」的口感,還有桃子原本的味道,只是更甜一些。
但杏肉就比桃子要軟一些,不過也很好吃,有一點酸,更多的是甜味,特別可口。
福崽眼睛亮晶晶的,他很喜歡!
而葉安年和丁秋也很快把自己碗裡的糖水吃完了,兩人又盛了一碗。
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