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第25章（第4页）
的方法来给村民们普及火坑这取暖物什。
那些家里贫穷，过来帮他干几天活儿就能换到一个土炕的村民们，心里都极其兴奋，感激，条件好一点的村民就给他家送一两个鸡蛋，条件差的就送一捆干草，更穷的就给他摘一些野草送过来。
他们送过来的野草，有些是真野草，有些是可以吃的野菜，而这种野芥菜则是卡特送过来的。
当时乔里看见这种野芥菜，脸上十分兴奋，因为冬天快到了，很多野菜也开始消失了，但是这种野芥菜可以腌成酸菜留到冬天吃。
可能是他的反应太激动了，被家人传了出去，接下来的两天里，不断有村民给他送这种野芥菜过来。
乔里走到原本养畜生的角落里，现在家里所有的畜生都已经搬到隔壁刚刚建好的畜生棚里。
家畜角这边泥泞的地面已经打扫干净了，他在这上面又建了一个土炕，白天用来给那些帮忙做草编的女孩子取暖。
乔里在新火炕旁边的木架上拎下那个大草篮，看见那一大堆的野芥菜，心里也是很开心，看来冬天也不用愁没有青菜吃了。
希尔跟丈夫都坐在土炕上，她一边纺着羊毛线，一边告诉乔里，“乔里，土灶旁边那个木桶里还有一堆辣草。”
“我知道了，母亲。”
乔妮这时也放下了没织完的草席，“乔里，你要怎么腌辣草？我可以给你帮忙吗？”
“当然可以。”
乔里吩咐她，“姐姐你帮我把铁锅洗干净，然后再烧一锅热水。”
“好的。”
乔妮从土炕上下来，就去土灶那边刷干净铁锅，在乔里清洗野芥菜的时候，她就蹲在灶门前烧火煮热水。
等水煮开后，她就看见乔里把所有的辣草都放进铁锅里烫软，再把辣草放到外面晒太阳。
等到了第二天中午，乔里就把野芥菜都收回来放进空木桶里，还往里面倒了很多水，等水把野芥菜都淹没后，他把一个大石头压在野芥菜上面。
乔妮还是第一次看见乔里这样做野菜，“乔里，这些辣草要泡多少天？”
“大概十几天吧。”
乔里预估了一下时间，泡两个星期就差不离可以吃了。
“十几天？”
乔妮脸上震惊，“辣草放水里泡这么久，你不怕泡烂吗？”
“不会泡烂的。”
他在国外就没少腌酸菜，手艺好得很，不会腌烂酸菜的。
乔里告诉乔妮，“酸菜就是要泡十几天的，等它颜色变黄后就可以拿出来吃了，味道又酸又脆。”
乔妮半信半疑，“真的吗？”
野菜放水里泡那么久，真的不会变烂吗？
珍妮倒是很相信乔里说的话，“姐姐，乔里哥哥不会骗我们的。”
她看着乔里，眼睛亮亮的，“哥哥，我们到时候要怎么吃酸菜啊？”
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