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店面倒是很干净,不过这个老板看起来过于年轻了,真的能做出图片里那么好吃的菜吗?
其实不怪崔宗利这么想,每一个来店里吃过饭的客人,都因为姜黎的长相和年纪产生过怀疑。
很正常,姜黎都习惯了。
今天的菜是鸡汤手掰豆腐,酸菜炖排骨,还有香菇鸡汤。
姜黎指了指前面的黑板,“您看看吃点什么?”
“这些菜都来一份吧,再来一碗米饭。”
“好的。”
姜黎点点头,回到厨房。
先姜黎拿出准备好的食材,包括北豆腐、香葱、香菜、干辣椒,还有调味汁。
然后,她把豆腐用手掰成大块的,这样掰出来的豆腐边缘不规则,更能吸收鸡汤的味道,让豆腐更入味。
接下来,把香菜和香葱切成碎粒,干辣椒剪去尾部去掉籽,用开水浸泡后剪成小段。
锅里倒入之前就熬好了的鸡汤,加豆腐块大火煮上5分钟。
等豆腐煮到变大,内部组织呈现蜂窝状时,就可以捞出来跟汤一起放到盘子里了。
最后,在豆腐上撒上香葱碎、香菜碎、辣椒段,淋上调味汁。
再浇上一勺热油,这道菜就完成了。
香菇鸡汤和排骨是之前姜黎就炖好的,一直在锅上温着。
排骨煮了一个小时以后,姜黎放里面放进冻豆腐、酸菜和粉丝。
冬天吃上一盆,暖暖的很好吃。
在外面等候的崔宗利刷着手机,忽然就闻到了一股香气。
这香味一开始并不是非常浓郁,但是闻到了以后,就像是心里有小勾子一样。
引得崔宗利手机都玩不下去了,看着厨房的方向望眼欲穿。
很快,姜黎也没有辜负他的期望,端着他的两菜一汤就出现了。
看着她手上端着的菜,这个分量,是真的大啊。
大到,崔宗利都担心他一个男人吃不了。
“您请慢用。”
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