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第八章 卤肉饭攻略（第2页）

“爷爷，这个我同学送我的，他家就做这个的……这不毕业了嘛，听过我回来，就送了我这个”

唐然也是娴熟的说着瞎话：

说话间，在得到唐开元肯定后就把调制好的卤汤倒入砂锅之中大火加热。

当卤汤大火烧开后，唐然将之前飞过水的猪前肘和猪心放入卤汤，等再次烧开就中小火慢慢煮制……

“然然，你以后常卖这个的话，记得把老汤留好……卤肉的汤越老越香，只要每隔三天把上面那层油去六层留四层就行，还有就是一定记得，用完老汤烧开后就不许进水、不许在搅动，这样就不会变质。”

唐然闻言立马答应，他很清楚这些都是爷爷几十年的经验，只需照做就好。

他这一刻真切明白什么叫

“家有一老，如有一宝”

唐开元见一切完成也就踱步走出厨房去外面喝茶了。

唐然简单把厨房卫生进行清理了一下，再次确认了下砂锅的火候与煮制情况，在看到卤汤只是冒小泡翻腾时也安心出来厨房。

出来的第一眼却是看到唐开元正和那对住宿的老人已经喝着茶水聊的正欢，而他们也正聊起唐然：

“唐老哥，哈哈……你这孙子很不错啊！这几天我和老伴可是对他做的腌萝卜喜欢的不行……”

“害……那都是我之前的做法，后来他爸开这个客栈就跟我要过来说是赠送客人吃……也就一般吧”

话是这么说，但唐开元的嘴角已经快咧到耳根，身嫌体正直的不行。

正说着他们看到唐然走出来，唐开元朝唐然喊道：

“然然，过来……这两位你可以叫闻爷爷、李奶奶。两位今年正好刚退休，最近会在店里住几天，你可要照顾好哈……”

“好的，闻爷爷、李奶奶有什么需要的找我就行”

唐然也是赶紧答应，心里却在感慨老爷子的“社交牛逼症”

。

唐开元因为之前开席时三六九等，形形色色的人都打过交道，与陌生人尽快熟络已经成为骨子里的技能，交际广泛。

闻怀民听后也是一阵笑意

“只要小唐有啥新做的好吃的，给我两口子留一份就足够了，哈哈……”

旁边的李素娥显然已经在跟唐开元聊天时知道了唐然正在做新菜，也就借机打趣着，关系也是瞬间拉进不少。

“放心，闻爷爷，李奶奶少了谁的也不能少了您俩的……正好你们见识广，多给提提建议呢……”

唐然也是笑嘻嘻道！

“二哥，你做的东西啥时候好啊！我都饿了……”

唐晓晓正陪着桑迪和姐姐在看剧，见到唐然出来了，就跑来问道：

她今天过来一方面是陪着爷爷，向看唐然的糗样；二则就是听说唐然在做好吃的，平时自美食小少女的唐晓晓自然不能错过着白吃白喝的机会，再说爷爷都过来了，味道肯定不会差。

（）;（）　　她不是相信唐然的手艺，而是相信唐开元。这还唐家老小从小被唐开元喂出来的体会。

只要是唐开元做得食物就会比外面饭店做的好吃也更合胃口

唐然看看时间

“快了，等一会肉煮的差不多了，把水煮蛋一起放进卤汤入味就好了，中午咱们吃【卤肉饭】”

“那不是不好入味吗？，我记得鸡蛋入味都要一晚上吧？”