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再说黄豆里面富含一种特殊的生物活性物质,大豆异黄酮。
这可是天然的植物雌激素,有研究表明,它对预防骨质疏松甚至是癌症,都有一定的功效。
阮乔准备以此为噱头,好好宣传一下黄豆的营养价值。
来为明年大量种植黄豆做准备。
“阮阮,那我们今天晚上就吃鲫鱼豆腐汤吧,好不好?”
这几天不忙的时候,阮乔在家可是做了好几次豆腐。就怕将来餐馆开业的时候,自己豆腐做的不好。
本以为魏澜他们都吃腻了,没想到今天他却还要张罗吃鲫鱼豆腐汤。
不过这个时代的河里还没被污染,鱼做好了,是真的鲜。
尤其是鲫鱼豆腐汤,上次做过一次,魏澜和田七最后因为一口汤差点打起来。
“行,要是黄豆有剩余的话,再给你们做个黄豆炖猪蹄。”
“哇,听起来就好好吃。”
说起黄豆炖猪蹄,这可是丰胸下奶的好东西。
阮乔决定看看能不能把它作为店里的一道招牌菜。
毕竟这个时代很多人都营养不足,刚生完孩子的宝妈没有奶水的大有人在。
有钱人家可以请奶娘,没钱的人家就只能弄点米汤喂孩子了。
等魏澜把院子里的石墨打扫干净,阮乔就跟他一起磨起了豆子。
人工拉磨可是个力气活,没多大一会儿,就把两人累的够呛。
“不行了,不行了,还是等阿七回来用牛拉吧。这活真不是人干的啊。”
阮乔打算等餐馆开完业就去牙行买一头牛或者驴子回来。
毕竟以后豆腐,豆浆是店里的主打食材,光靠人力拉磨可不行。
大约又过了一个时辰,田七带着满车的货物赶着牛车回来了。
“阮阮,你看我买的这些东西够不够?不够的话,趁着时间还早我再跑一趟。”
等田七跟魏澜把东西从牛车卸下来后,阮乔大致数了一下,觉得买的差不多了。
“够了,等会儿回去的路上我们再买些鱼,就行了。”
明天第一天开业,除了招牌卤肉饭外,其他菜色阮乔打算都弄新的。
毕竟这段日子由于条件有限,来来回回中午就总是那几个菜,估计码头上的这些人也都吃够了。
自己要是还不推出新品的话,哪怕做的再好吃,估计也留不住多少客人。
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