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第280章 卤货海鲜的改良网络评选即将开始（第1页）
第28o章卤货海鲜的改良，网络评选即将开始
小章鱼卤过之后，口感依然很有弹性。
牙齿咬下去的时候，被咬断的那一段还会轻触舌尖。
仿佛还有生命一般。
而卤货海鲜的味道，则以咸鲜为主，还有一些不属于海鲜的油香。
让活泼的章鱼，又多了些成熟稳重。
“哇，这个好吃！换你来。”
“那我先尝一个海螺好了，”
两人角色互换。
杨亮一手拿筷子，一手拿起了海螺。
在带壳海货中，海螺吃起来还算容易。
只需要用筷子扎扎实实的戳进螺肉，然后用力一挑，就可以拽出一串“嘀哩秃噜”
。
不过吃的时候，需要稍微注意。
雨晴一边拍视频，一边看了一眼店内的海螺食用图示。
她提醒道
“淡黄色的那块，是螺头，这得摘出去，还有最后的砂囊吃起来也牙碜。”
“对，就是你用筷子指的地方。”
（“螺头”
海螺的神经节排泄腺，有毒，不能吃。）海螺肉更加哏啾。
相比较起来，章鱼口感嫩脆，海螺肉质更紧实有弹性。
而长时间的卤制、浸泡过程，已经让滋味入进了紧实的表面。
每一口吃起来都有汁水从螺肉中溢出。
咸鲜的汁水不断滋润口腔，舌尖上的味蕾也将这种味道，反馈给了大脑。
食客给出的评价更为及时“很鲜，然后好像还有点肉香味。”
两人简单拍了一段视频，觉得还是专心吃饭更好一点。
所以其他菜还没上齐，
一盘小海鲜就吃了个精光。
这时候他们也明白过来，店里送的两碗玉米粥、一张小薄饼是干什么用的了。
这样咸鲜的小卤菜，非常下饭。
杨亮估计，还会非常下酒。
但两人更加好奇，老板是怎么想到用卤的方式处理海鲜的。
“李老板，方便说一下，这是怎么做出来的吗？”
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