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第33章 帮忙做饭（第3页）

不过我还是决定把刺挑出来。

轻轻的扒拉着，没多久就把鱼刺都给拔了出来。弄上淀粉，盐和鸡精，还加了些料酒，搅拌了一下。

“阿姨，这个鱼可以先炸一下，然后再煮，这样味道更好。”

我对胡阿姨说道。

酸菜鱼的话大部分还是直接下锅的，不会炸，不过我个人还是喜欢炸一下再煮。

一来我觉得味道更好，二来要是有小鱼刺没挑出来，炸一下也大概就脆了，不会卡住喉咙。第三个原因是胡阿姨弄的这个鱼有些厚了，看起来她并不经常做菜…

炸完鱼片之后，我在旁边烧了热水，阿姨开始切芹菜和香菜还有酸菜。

“外面的买的这个两块钱的酸菜切好之后最好再横着切一下，如果不这样切，酸菜叶子会很大一片。下锅之后，那个酸菜叶就会沾染上很多油，吃起来会很腻...”

看到胡阿姨把酸菜竖着切好就没再管，我提醒了一下。

把鱼捞了起来，锅里的油倒在了一个小盆里，等以后做菜可以用来备用。

胡阿姨开始进行接下来的步骤。

不过她显然没什么经验，有些手忙脚乱的。

起锅烧油被油溅了手，锅铲都被烫掉了。

我只好自己来。

炒了辣椒和鱼调料，然后放了酸菜，放完之后炒了一会儿。

这个时候，水也开了，我把水倒了进去。

“如，如意，你吃香菜吗？”

刚把水倒进去，阿姨在身后开口问了一句。

我看着旁边她已经切好的芹菜和香菜，点了点头。

“阿姨，我吃香菜的。”

乌若在厨房外看着，没多说，趁着阿姨放鱼的时候，我冲他眨了眨眼睛。

很快，酸菜鱼出锅了。

“好吃。”

我先自己吃了一块，然后给乌若夹了一块，让他快吃。

胡阿姨在一边吃其他的菜，不过眼神似乎在朝我们这边看。

“挺好吃的。”

乌若尝了一块之后，说了一句。

“那还不谢谢阿姨？”

我冲他说道，又伸出腿轻轻的在桌子下踢了他一脚。

乌若看了看我，许久之后吐出一句：“谢谢妈，很好吃。”

这顿饭，让我们三个人的关系得到了一定的缓和。

饭后我和乌若收拾，他妈妈在一边看电视。

其实他妈妈是要收拾的，不过摔碎了一个碗之后就放弃了。