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第9章 做豆腐干（第2页）

隔天一大早王龙王虎就来了。

两个舅舅长得很是高大魁梧。

“舅舅，快往屋里坐。”

江雨宁招呼着两位舅舅。

“雨宁比去年高了，哈哈”

王虎打趣道。

吃过早饭，江大伯照旧要推着豆腐去县城。

“大伯，我写个方子给你，一会儿你记得在医馆帮我买来。”

江雨宁匆匆跑来对着江术说道。

“好，一会儿我卖完豆腐我给你买。”

“多谢大伯。”

“那大伯走了。”

话音一落，江大伯就推着豆腐走了。

江财则是领着两位舅子哥去打基角了，这修房盖屋，都需要打基角，不然房子不稳固。

江雨宁则是琢磨做豆腐干，这样豆腐也容易保存，做豆腐干倒是简单，想着就叫着小姑一起做，到时候自己也能歇歇。

“小姑，我打算做豆腐干，我们一起做豆腐干？”

“好”

。

先将洗干净的盆晾干，随后把豆腐切成拳头大小差的小块，用盐均匀的抹在豆腐的每一面，最上面多撒点盐，等待盐水杀出来后，就可以将豆腐放在准备好的竹笠上，晒上两个太阳就可以了。

做完这些继续想做臭豆腐如何做，对于臭豆腐人类就是两个极端，要不就是很爱很爱，要不就是避之不及，哈哈哈哈，仔细一想还真让江雨宁想到以前都某音刷到过，心动不如行动，试试就知道了。

隐约记得做臭豆腐需要臭水，臭水的制作过程还挺复杂。

先将豆子泡着，江术也从县城回来了，将买来的草果，香果，香菇，香叶，递给江雨宁。

“你看看对不对？”

江雨宁打开看了一眼。

“对，大伯就是这些，大伯没事就和我去河边捉点虾好不好，娘亲不让我一个人去。”

江大伯难得看见侄女露出女儿家的样子，肯定是满嘴答应。

两个人提着篮子，就出了，为什么要用篮子，用篮子捞虾啊！

到了河边人还挺多，大多数都是在这洗衣服，在下游洗，他们就往上游去捞，江大伯脱了鞋子挽起裤脚，没一会儿功夫就捞了一篮子虾，两人打道回府。

晚上江雨宁做饭，留了几只明天需要用的虾，其余的全部拿来做菜，蒸了米饭，炒了豆腐，又煮了素汤，蕨菜炒腊肉，最后做了一小锅虾，众人都吃的满嘴流油，王龙他们吃完就回家去了，明天早上又赶回来。