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第17章 暑假(第1页)

夏天,炎热。

但好在乡下山青水秀,一阵风过,也有丝丝凉意。

放假,米蜜睡醒后已经是早上九点半,她从床上坐起身来,头乱糟糟的,活像个鸟窝。懵了一会儿,赶紧下床洗漱,然后去灶屋煮早饭。

之所以她能安心的睡个懒觉,是因为答应了米妈,家里的早饭和猪食是她需要包揽下来的。眼看着太阳越升越高,米爸米妈早起干活后如果回家现米蜜早饭都还没煮好,那米蜜会又被米妈数落。

米蜜今早打算煮米饭和洋芋丝汤,于是,煮米饭,刨洋芋皮,切丝,刷锅,烧水,煮洋芋丝。

米妈到家的时候,米蜜刚好把饭菜端上桌。见米妈放下锄头,米蜜赶紧送上凉茶。“妈,你先喝茶,我去拿筷子。”

见她这么乖,米妈也没说什么,只是点点头,端着茶坐到了桌边。

米蜜拿了筷子出来,米爸也到家了,背着了背篓猪草,放去了灶屋,招呼米蜜:“蜜蜜,你等会儿就煮这一背篓猪草吧,这是今天刚翻的苕藤子。”

米蜜正想说好,就听米妈说:“灶屋里那一堆也是我昨天下午翻回来的,怎么就吃不得了?”

“那一堆给鸡吃嘛,反正坡上这么多,光给猪吃猪又吃不完,咱家母猪刚下了小猪仔,给它吃点新鲜的。”

米爸回道。

“猪什么都能吃,可没有你们那么金贵。”

米妈话不是话的。

米爸知道她的脾气,也不再说什么,拿了筷子闷头吃饭。

米蜜坐在一边,也闷闷的吃饭,她妈这脾气,火爆火爆的,一点小事就能自燃,她可不敢惹。

吃过了早饭,米爸和米妈分头去水田看水,每一块地都要看,现在正是稻谷生长的黄金时期,如果田里缺了水,是会影响稻穗的,缺了水的话要想办法给它灌溉,去把沟里的泉水引过去,或者从堰塘里放水,都可以。所以这是一个很重要的工作,如果出太阳,每天必做。

而米蜜则在家里洗碗,煮猪食,喂猪、喂鸡,也没空闲着。这一个月牛正好轮到他们家喂养,所以下午等天气没那么热了,还得去放牛,而这也是米蜜最喜欢做的事情之一。

太阳火辣辣的,到了中午11点,外面就待不住了,所以人们便也有了时间歇息。

中午,米妈下厨,做了腊肉炒辣椒,还用渣肠子烧了土豆,煮了新包谷糊糊。丰盛的一餐,米蜜吃得很开心。

渣肠子——就是用猪大肠腌制的,是冬天杀了猪后才会做的一道菜。新鲜猪大肠洗净,然后用玉米粉裹一层,再用辣椒、姜蒜末、花椒和几种香料配着,搅拌均匀,放进酸菜坛子里,进行酵。经过时间的酝酿,渣肠子会变得喷香扑鼻,直接捞起来蒸制,或者在烧土豆的时候放进去一起烧后,都很好吃。

再就是包谷糊糊,是用嫩的包谷打制出来的浆水煮的,放糖,包谷的清香混合着糖的甜味,很好吃。再配上米妈腌制的酸菜或咸菜,那可是一绝。

这些,都是农村桌上夏天常见的菜。

农村,没有三菜一汤,没有十个八个小菜,那是过年才有的待遇,亦或者像米爷爷过六十大寿,吃酒席,那才有。农村,一般就是一个主食一个汤菜,汤菜是用来下主食的,这就算是好生活了。

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