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想到這裡她的面色更加不好了。
說起份例的事,夏氏也有發言權,若是光靠著份例,早就該喝西北風了,如今能過的滋潤,全靠酒樓的外快養著,於是也開口道:「我和墨兒的份例也不多,日子倒也過的富足,大小姐和夫人應該節約銀子,莫要花錢大手大腳才好。」
她這是拿江清梨的話反諷,諷刺說吃不上肉是因為亂花銀子,江清梨如何聽不出來,只是沒想到的是,夏氏昨個兒在前院還唯唯諾諾的,今日竟然替江檸歌說話,明目張胆地懟自己,當真是長膽兒了啊!
夏氏目光不懼地看著潘氏和江清梨,這可都是她們逼的,非要選一盞茶飲,那就被怪自己選了檸歌。
江延庭也道:「是啊,我看檸歌和綿芝那裡份例都夠用,清梨你們也莫要太鋪張,吃穿的錢定是夠的。」
江清梨被說得啞口無言,本來縮減用度這一招,是潘氏用來對付江檸歌和夏氏的,不知道為什麼她們的生活一點沒受影響,反而是自己節衣縮食,出門逛街連賣根簪子都得再三思量了。
如今還要被父親說成「鋪張浪費」,她可真的是太冤枉了。
「父親說的是,我一定節約銀子,不再鋪張。」江清梨不得不咬著牙認錯。
「你們……進來坐坐?」江延庭眼瞅著鍋里的肉快被江景墨夾光了,那渾小子夾了骨湯鍋中的肉,還要來分辣鍋里的,怕辣在清水裡涮了涮再吃,他生怕再被潘氏母女耽誤下去,所有肉都到了江景墨的肚子,催促道,「若是不坐就先回吧,我們還得吃飯呢。」
這是明著趕人了,江清梨頓時臉上燒得慌:「我與母親先告退了。」
說完就拉著潘氏趕緊走了。
直到到了前院,兩個人才逐漸緩過口氣了,潘氏的腦子也終於轉過彎來,能說話了:「豈有此理!江檸歌和夏氏太猖狂了,竟敢對我這當家主母不敬!」
她嗓門本就大,再一嚷嚷讓人聽得更加心煩。
江清梨眉頭都皺起來了,心裡厭煩地想:方才在醉蘇堤門口不見你吭一聲,全靠自己應對著,回到自己屋裡又擱著罵人,這不是窩裡橫是什麼?
「清梨你怎麼不說話啊?!」潘氏自己罵不夠,還想讓江清梨跟著一起罵才解氣。
江清梨無奈,只好道:「母親,方才女兒受了好大委屈,二妹妹她……」
巴拉巴拉說了一堆江檸歌的茶言茶語,最終這對母女商定:儘快從海坨山接老太爺回家。
再說醉蘇堤這邊,「肉」過三巡,火鍋涮得依舊火熱。
涮了豬肉卷、肥羊卷、烏雞卷,蘸著各種調好的蘸料吃的過足了癮。
哦對,開涮之前江檸歌還盛出兩碗菌菇骨湯,和夏氏一人一碗,當養生湯喝,那鮮美無比的滋味絕對是一種享受。
夏氏對此非常滿意,她本身就十分注重容貌養生,檸歌這碗湯用料考究,滋味鮮美,比什麼燕窩補品可強太多了,一碗湯喝下去臉色都紅潤幾分,怪不得檸歌的臉色瞧起來那麼健康,原來都是吃出來的,所謂食膳優於藥膳,就是這個道理。
這時,冬雪又端上桌几盤食材,不同於前一輪的肉卷,這次的食材除了江檸歌其他幾人竟是都沒怎麼見過。
「檸歌,這、這是腸子嗎?怎麼端桌上了?」江延庭終於認出其中一樣,大驚失色道。
「鴨腸、毛肚、百葉、雞胗、豬腦花……」江檸歌一一介紹,這些食材都是後世吃火鍋必點美味,涮起來好吃得不得了。
可她越說另外三人的臉色越古怪,這都是些什麼部位啊?
也難怪他們震驚,時下的葷菜用得大多是正兒八經的肉,這些內臟卻是沒有上餐桌的,什麼腸啊腦啊胃啊,聽著都讓人慎得慌,沒有點心裡建設還真吃不下去。
江檸歌知道他們心裡防線高,循循善誘道:「這些食材絕對已經處理乾淨了,不存在任何不乾淨的地方,咱們京城不經常吃內臟,可在江南一帶這些食材已經上了飯桌,都是達官貴人才能吃得上的美味。」
這些其實都是她瞎編的,江南如今吃什麼她還真不知道,可能他們是當下第一例吃動物內臟的人。
說著,她夾了一筷子毛肚下入拉鍋:「涮毛肚講究『七上八下』,即在鍋中涮時往上撈七下就熟了,否則涮的時間長毛肚就老了。」
涮好的毛肚放在她親手調製好的香油碟中,筷子一壓,蘸料裹滿毛肚,一大口毛肚送入口中,香辣的味道瞬間爆了滿口香,毛肚脆脆的,裹滿了香濃的蘸料,內里吸飽了湯汁,一咬爆汁,著實好吃的過分了些!
江景墨三人看著江檸歌醉人的吃相,不由自主咽了口口水,檸歌最會吃了,她覺得好吃的東西,決計不會差。
沒想到三個人裡面最大膽的竟然是江延庭,他躍躍欲試地加起一筷子毛肚,學著江檸歌的樣子涮起來。
江景墨平時大大咧咧,到了這時候卻慫了,做了好長時間心裡建設還是不敢下筷子。
夏氏也是,瞧著一桌子的內臟,雞皮疙瘩都起來了,不過她還是很佩服江檸歌,這姑娘明明是從鄉下來的,怎麼這麼見多識廣?懂得這麼多吃法,還知道江南貴族們都吃什麼。
「檸歌啊,你怎麼知道這麼多啊?這都是誰教你的?」她忍不住好奇問道。
江檸歌正吃得津津有味,不料夏氏問出這個問題,一時還真不知道該怎麼回答。
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