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宴饮（第2页）

，惠子连声说好，便只给文轩倒了半杯酒，文轩连忙接过杯子喝了起来。茅绍泽对惠子说道：“看来几位对美酒极有研究，今日我不妨再卖弄一下，这酒还可以另有一桩妙处，不知几位可曾知晓”

？惠子疑惑的说道：“哦？这酒还有别的妙处？原闻其详”

。茅绍泽便说道：“今日你们用的是象牙杯，这象牙杯配上这酒嘛，色泽上倒是很搭配，但是如果用白色的犀牛角杯，不单颜色上搭配得当，那犀牛角本身就有一丝香味，再和这酒香激荡一番，肯定会另有一番风味了”

，惠子作恍然大悟状道：“原来如此，多谢指点”

，雅子也赞道：“茅少侠真可称得上酒中之仙，这想法真的是太妙了，听君一席话，胜读十年书，还请茅少侠饮了这杯酒，权当是我们敬您了”

，茅绍泽哈哈一笑道：“好好好，不过这酒不比那丹露饮，需得小口小口的抿，才能更好的体味那七种花香的风味”

，说罢便小喝了一口，众人见他如此精通酒道，都对他佩服的五体投地。

（）;（）　　楼下这时又上了三道菜，跑堂的小哥唱道：“第七道菜，书香门第，第八道菜，清蒸鳜鱼，第九道菜，莼菜豆腐羹，九道菜已上齐，诸位请慢用”

，说罢便下去了。静宜见到这一桌菜，和静欣对视了一眼，两人都心道：这么奢华，还说是便饭，这加奈也太客气了。文轩见又上了新菜，便眼巴巴的看着惠子，期待她的讲解。惠子微微一笑，跟众人解说道：“这道书香门第，其实制作起来也简单，就是用黄瓜切成薄片，做成书本的形状，中间摆放制作好的蛙肉，浇上特制的酱料，寓意开卷有益，几位不妨尝尝吧”

，静宜几人连忙尝了起来，只觉蛙肉脆嫩弹牙，味道十分鲜美，配上清爽的黄瓜，有一种说不出的美味。惠子接着说道：“这道清蒸鳜鱼就更简单了，不过就是挑食材的时候，需要注意一点，蒸好之后加点酱汁，配上姜丝葱丝提提鲜，其他的都尽量保持原汁原味”

。说罢便让几个尝一下，静宜倒是吃过这道菜，猜测这道菜肯定还有寓意，便开口问道：“不知道这道清蒸鳜鱼，又有何寓意”

？惠子微着对静宜道：“几位冰雪聪明，不妨猜一下，这道菜有何寓意”

？文轩和静欣正忙着吃东西，哪还顾得上这个？静宜想了一下道：“如果单此一道菜，确实不好说，但是把这两道菜联系起来，倒是有点蟾宫折桂的意思，不知道我猜的对不对”

？惠子和雅子鼓掌连声称赞，加奈也微笑着点了点头，惠子笑着说道：“静宜姑娘果然聪慧，一语道破这两道菜的玄机，青蛙和蟾蜍同类，鳜和桂同音，合起来正是蟾宫折桂之意”

，众人听到后连声称赞。惠子接着给大家讲解道：“这两道菜还有另一层意思，诸位请看，这黄瓜是青色，蛙肉是白色，鳜鱼用的是清蒸之法，这也是在告诫世人，蟾宫折桂之后，要清清白白的做官，当一个清正廉明的好官”

，大家都没想到，这简简单单的两道菜，还有这么深的用意，众人听后都鼓掌称妙。惠子接着解说最后一道菜：“这道莼菜豆腐羹乃是家常菜，原料是用江南时令蔬菜莼菜，和豆腐一起制作成羹，都是家常做法，就是图个新鲜。菜都上齐了，几位请慢用”

。天志连忙的问道：“这几道菜，肯定是寓意冬季了，那又该配什么酒”

？众人见他一副迫不及待的样子，都会心一笑。惠子微笑着说道：“这最后一坛酒，也是最平常的黄酒，大家不妨共饮一杯”

，说罢拿出几个陶羽觞，依次给几人摆上，接下来却不倒酒，转头又拿出一个小炉子，往炉中倒入木炭，架起炉子生起了火。静宜几人虽然没有喝过这黄酒，但却都见过，每年祖师爷的诞辰忌日，观中祭祀的时候，都会用到这黄酒。茅绍泽微微点头道：“妙哉，这黄酒酿造简单，几乎家家户户都有，这酒虽酿造简单，又是最常用的酒，却是祭祖必备之物，和最后这道莼菜豆腐羹搭配，最是相宜”

。雅子故作惊讶状道：“哦？这又有什么说法”

？茅绍泽轻松一笑道：“正所谓大方无隅，大器免成，今日这宴会，不说极尽奢华吧，也算是极其讲究了，以家常菜莼菜豆腐羹，和普通人家常用的黄酒收尾，正合此道”

。众人闻得茅绍泽此言，都点头称赞。

惠子这时已生好了火，又拿出两个青铜爵，架在火炉上，再往爵中倒入黄酒，不多时爵中的黄酒便滋滋作响，整个百花阁顿时充满了黄酒的香气，静宜几人都惊讶不已，几人都没想到，这黄酒的酒香竟如此浓烈。茅绍泽闭上眼睛，深吸了一口气道：“绿蚁新焙酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。若是在大雪纷飞的冬季，饮上一盏新作的热黄酒，实乃人生一大快事”

。众人见他陶醉在这酒香之中，知道他确实爱酒，也唯有这般爱酒，才能对酒有如此深的见解。惠子用布包着铜爵，往几人的陶羽觞中，都倒了一觞酒，文轩连忙端起来喝了一口，只觉一股热流，从喉咙直到胃里，浑身感觉暖洋洋，满嘴感觉甜丝丝，一时惬意无比，便连忙让静宜和静欣也赶紧尝尝。静宜和静欣见文轩一脸享受的样子，便也喝了一口酒，顿时觉得有种醍醐灌顶的感觉，天志也迫不及待的喝了一口，跟着赞了一声“好酒”

。惠子对茅绍泽道：“茅少侠，你还没说这酒的妙处呢，不妨说与大家听一下吧”

。茅绍泽睁开眼晴，叹了口气道：“哎，若世上真有一个桃花源，有这么一块没有纷争的净土，我想那里的人，也一定喝的是这种黄酒吧”

，雅子点了点头道：“茅少侠居然能想到这个，确实得到了酒道的真传，我们选用这种酒，也有这个意思，所以用得是陶羽觞，寓意简单恬静朴素的生活”

，茅绍泽点了点头道：“这黄酒乃是古酒，配上陶制酒具，确实古意盎然。农家在秋收之后，用新收获的粮食制成此酒，既可用来敬天法祖，也可慰劳一下自己一年的辛勤。这酒的酿造之法虽简单，但是自古以来，南北用料就有所不同，南方多用糯米，北方多用粟米，几位今日烫的，是黄糯米酒吧”