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家裡又只有他們兩個,一個口味的餃子便夠了。
其實市有各種口味的餃子餡兒,也有處理好的餃子皮,只需要買回家裡直接包,方便且快捷,但撇開味道不談,這種「成品」只是比凍餃子好一點點。
周程遠覺得有失年味兒,一年就這麼一個春節,以前他自己,不過便不過了,如今有倪音在,確實多了點過節的氛圍,他寧願麻煩一些,從頭開始準備。
「周叔叔,要幫忙嗎?」
倪音洗漱完過來,站在廚房門口。
周程遠正在擀餃子皮,看了眼旁邊的餃子餡兒,他問:「你想擀皮,還是想包餃子?」
雖然瑤城和溪城的習俗都是吃餃子,但倪音對這項家務並不熟悉,她猶豫了下,選擇道:「我包餃子吧。」
沒吃過豬肉,還沒見過豬跑嗎?
她又不是沒見過別人包餃子,又不是沒見過餃子的成品形狀,不就是塞點餡兒捏一捏的事兒,能難到哪兒?
倪音帶著這種自信站在周程遠旁邊,拿起擀好的餃子皮,開始包第一個餃子,她小心謹慎地塞了一點餡料,便將其捏合上。
周程遠餘光掃過:「咱是吃餃子皮還是吃餃子?」
倪音:「……」
周程遠提醒:「多放一點餡,飽滿一點。」
第二個餃子,在周程遠的指導下,倪音塞夠了餡料,但她笨手笨腳,好半天都沒有將邊緣捏合上,最後終於包好,一看就是個露餡餃子。
周程遠既不想吃水煮餃子皮,也不想吃餃子餡煮餃子皮,他制止倪音:「換換,你擀皮,我包餃子。」
成功包出餃子,讓倪音自信心膨脹,她躍躍欲試,甚至覺得自己離成為大廚不遠。
但是想像之中與現實情況多少有點差距,她看周程遠動作輕鬆,餃子皮聽話地在擀麵杖下旋轉,到她這裡餃子皮一動不動,她整個人轉著圈擀。
薄厚不均的餃子皮肯定不合格,周程遠再次把倪音從這個工種崗位踢出去,最後他塞給倪音一個麵團,打發她離開廚房,去外面找懶懶玩。
倪音:「……」
作者有話說:
感謝讀者「阿白」,灌溉營養液+5、讀者「清酒」,灌溉營養液+2o、讀者「」,灌溉營養液+1,謝謝寶貝們=3=
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