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莫文远道“阿娘欲用此桃做馒头”
莫小狗道“大概如此。”
“不过我也不知,桃怎能做饼”
莫文远道“你不知,其他人就更不知了,眼见盂兰盆节越来越近,不拿出点常人难见的吃食,怎与其他店家争锋”
盂兰盆节是唐代盛大的全民狂欢节,其热闹程度比起元日有过之而无不及。
他是佛教三大节日之一,另外两个分别是四月初八举行的浴佛节,十二月初八的腊八节,盂兰盆节在七月十五举行,距节日当天还有半个月。
前两年莫文远也被抱到寺庙,感受节日的火热气氛,僧人抬佛上街,寺院内各种奇珍贡品供人赏玩,伎乐百戏幡花云伞都跟着队伍巡游全城,所到之处轰动一片。
更有大批人汇聚在寺庙山门外看各种表演。
莫文远自认是个喜欢凑热闹的小人物,再加上比起现代唐代生活实在单调,没有电脑手机,除了练习厨艺就是读千字文,如此声势浩大的活动一年都不多见,当然不能错过。
去岁盂兰盆节,他被莫小狗带着逛了山门集会,边吃边看不亦乐乎。
现代人看电影尚且有卖爆米花的小贩,过节看戏也是如此,山门外有多个表演班子,市民聚集在那看表演,就有瞄准商机的小贩挎篮子推车卖吃食。
李三娘几年卖的都是笼饼馒头,味道虽好与她卖同种小食的商家却也太多,分流之后并没有卖出多少笼饼。
因此,她今年便立志改良,要买点自家独有的,符合盂兰盆节节日气氛的馒头。
过完忙碌的一天后李三娘把自己关在厨房里面对两筐水果暗自琢磨。
她先用做笼饼的方式做了几只桃子馒头,将果肉切块包入面中,味道不尽如人意。
怎样能让桃子的甜美同麦面完美融合,是个难题。
想了小半晚李三娘都没拿出章程,卧在榻上后更是辗转反侧,半睁眼睛,等待天明。
莫文远睡在李三娘身边,对她动静心知肚明,他索性闭起眼睛,令意识沉入厨神系统。
厨神系统中他模拟出来的身体年龄同前世一般大,灶台的高度对他来说刚刚好。
莫文远道“桃子。”
一筐桃静悄悄出现在台上。
他一边利落玩转菜刀,上下抛接耍出漂亮的刀花,一边兀自沉思。
他的思维方式和李三娘相似,都准备做桃子馒头。
在他看来桃子馒头要素有二,一是外表要像桃子,二则是馅料充分体会出桃子的酸甜可口。
将桃切块蒸之并不可取,蒸熟后汁水流入麦面中,能让面散出桃香,但内馅味道寡淡,恐食客不喜。
他们要做的是充分体会桃的酸甜口感。
莫文远忽然茅塞顿开,心道有了。
桃块不行,桃酱如何
次日一早,李三娘便起身到堂前,研究新馒头制法,莫文远像条小尾巴缀在她身后。
李三娘手指在他额间一点道“你做甚”
莫文远笑嘻嘻道“自是见阿娘制桃馒头。”
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