三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第76章 美味萝卜宴一（第2页）

今天也是正好，她早上刚从仓库那边拉来了三棵级大萝卜，就放在后厨，别的没有，萝卜管够。

她叫来小陶几个，临时改了一张菜单出来。

“萝卜糕，辣拌萝卜干，拔丝萝卜，萝卜炖羊肉，萝卜包子，清炒萝卜缨，萝卜片炒肉，萝卜丸子，红烧牛腩炖萝卜，萝卜烧兔肉，饮料上蜂蜜柠檬水跟水兰茶，”

小莫看着这一长串的萝卜菜单忍不住吐槽：

“老板，这么多萝卜吃下去得放多少屁啊？客人受得了吗？”

徐米露十分淡定：

“没事，咱们今天吃萝卜宴，套餐还是按照初级中级高级来定，初级套餐任选四道，中级套餐任选五道加一份乒乓葡萄，高级套餐任选七加萝卜葡萄拼盘，你跟大柳等会把店门外面的人形立牌撤下来，换根级萝卜上去，拍照合影都随客人，就是注意维护秩序，别出什么事。”

这世界上还有什么比巨大化美味萝卜更好的广告吗？

大柳跟小莫也是第一回见完整的巨大化美味萝卜，恨不得抱着不撒手。

等俩人按着徐米露说的把这根巨大化美味萝卜从后厨扛到店门口，排队等候的食客们一下子沸腾了。

“真的是这么大的萝卜啊？！”

“天呐，赶紧拍照！”

“这不是模型吧？！”

“妈妈，大萝卜！！大萝卜！！”

纵使是寒风凛冽，人们对级萝卜的热情也丝毫不减，路过的行人看到甚至以为这是什么新奇的模型，可知道这是火爆全网的级萝卜以后，忍不住也加入了排队的行列里。

谁小时候没看过童话呢？

就算现在长大了，看见这么神奇的东西真实出现，也会想上去摸一摸，尝一尝它是什么味道的。

……

……

萝卜糕听名字简单，但做法却有些繁琐。

萝卜洗净，带皮擦成细丝，加入适量盐，糖还有少量胡椒粉调味，等待萝卜出汁的过程，将蘑菇，五花肉切丁入锅煸炒。

等到蘑菇跟肉粒都变成了诱人的金黄色，加入萝卜丝一起翻炒，接着倒入米粉跟淀粉的混合浆液入锅，待全部食材混合后上锅蒸熟，吃的时候油煎或者清蒸都可以。

萝卜丸子相对来说简单一些，萝卜切成细丝用盐揉搓出水，加切成肉糜的猪肉，和泡的香菇，笋干一并剁碎后加入调料拌匀，最好多搅动一会儿，增加黏性。

等到馅料粘手就差不多了，捏成大小适中的丸子，滚上一层面包糠跟干馒头碎屑入锅油炸两遍，颜色黄澄澄金灿灿，说不出的可爱。

今天都是家常菜，也就萝卜炖羊肉费一点时间。

宁城本地的羊肉最好，不腥不膻，羊肉切成四四方方肉块冷水下锅，加姜片，葱段清炖，等到皮酥骨烂，肉香飘散，再把切滚刀块的萝卜扔进锅里一起炖，然后整个厨房就都是羊肉汤的香气了。