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第92章 巧克力泥巴浆（第1页）

锅里的水已经开始沸腾，徐米露看了看水量，按照一比一的比例加了一大把黄糖沙砾到锅里去，再用勺子搅开。

黄糖迅化开，等到水分一点一点被蒸，锅里的糖浆开始变得浓稠起来，出现一大片鱼眼大小的糖泡。

“这个时候应该就可以了。”

徐米露摸了摸下巴。

她拿着串好的山楂串在锅里微微那么一滚，一拉，一转，水果表面立刻吸附了一层薄薄的糖浆，等到冷却，晶莹剔透的糖衣裹着颜色艳丽的水果，精美的像是一件艺术品。

“嘎……”

阿丑像只小狗一样爬了过来，黑豆豆眼紧紧盯着糖葫芦串：“嘎嘎——”

“好，这串是你的，没人跟你抢。”

徐米露手腕一抖，沉重的铁锅在她手里宛若无物，黄澄澄的糖浆均匀裹在每一串水果串表面，动作流畅的几乎有一种韵律美。

“这是什么？”

罗拉有些好奇，忍不住拿起一串糖葫芦细细端详：

“用高温把水跟黄沙糖加热成糖浆，趁它还没有凝固之前用水果蘸取，利用手腕的力量让水果上裹满糖浆，凝固之后美丽的像是琥珀，这种点心叫什么？”

“冰糖葫芦，在我的家乡很多人都喜欢。”

徐米露拿起一串山楂糖葫芦，“咔嚓”

一口咬下，糖衣的甜蜜跟水果的酸甜结合在一起，半点黏牙的感觉都没有。

或许是食材的不同，黄糖的甜蜜里又多了几分淡淡的清香，没有白糖的齁甜，也不像蜂蜜吃多了的甜腻，而是正正好。

“冰做的糖跟葫芦？”

罗拉有些疑惑，小心翼翼咬了一口，表情忽然变得惊喜起来：

“这种酸度刚刚好，水果的酸涩被黄糖包裹起来，酸甜可口，糖衣的厚度刚好，不会出现喧宾夺主的情况，明这种吃法的人简直是天才！”