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“找叶山君?”
汐见润呆愣了一下之后说道:“叶山君被我们的合作方请去了,可能需要几天的时间才能够回来!”
夏木知道汐见研究小组虽然地方不大,而且也有些破破烂烂的,但那都是因为他们把钱都花在了研究香辛料上了,有很多香辛料都是外国才有,需要进口的,而且有些香辛料还很贵,因此需要花费的钱财不少,如果没有合作者的话,汐见研究小组根本就支撑不住,因此对于这个结果他也没有太过意外。
“原来是这样啊,本来还想要找叶山亮同学来一场食戟对决的,看来只能是过几天再来了!”
夏木看着汐见润说道,同时他还暗示汐见润该把咖啡豆还给他了。
“你要找叶山君进行食戟对决?这是为什么啊?!”
汐见润不解的问道,在她想来叶山亮和她只是做研究的,怎么会有人找上门来要进行食戟挑战呢!
“汐见教授你不要担心,并没有生什么事情,主要是因为我想要和叶山君来一场食戟对决而已,毕竟叶山君是香辛料的权威不是,我在香辛料的方面有些欠缺!”
夏木看见汐见教授眼中的担心,连忙说道。
“原来是这样啊,说起来这也算是远月学园之中的竞争教育了,也是总帅所说的玉的选拔!”
作为一个过来人汐见润教授也知道得很清楚。
“没错,就是这样!”
“那......夏木同学,虽然我不知道你的厨艺怎么样,但是你想要在香辛料这方面胜过叶山君的话恐怕有点困难,要不这样吧,趁着这几天的时间我来帮你补一补香辛料方面的知识,让你更懂得香辛料!”
汐见润抱着咖啡豆看着夏木说道。
“好啊,那就多谢你了汐见润教授,有你这位香辛料的权威补课,我相信我对于香辛料的运用一定会更好的!”
听见汐见润的话,夏木十分的高兴。
汐见润可是香辛料的权威,说实话夏木早就想要来请教一番了,但是却因为没有什么门路,贸然上门有些不好,因此一直都没有来,本来他是打算和叶山亮来一场食戟对决,让两人有所交集,然后在来这里光明正大的请教的,但是没想到汐见润竟然会主动提出为他补课来。
“好,那我们现在就开始,你听好了香辛料之中隐藏着诸多的可能性,原本香辛料就是香气、辛辣、颜色这三要素共同组成,经过调和之后可以挥相乘的效果,调配的种类越多,各自的特征就被压制得越厉害,随便乱配的话也可能产生杂味,最大限制的二十种,另外要活用香辛料的话,油脂是必不可少的,利用油脂加热,可以使其散出香味,然后油脂最让人觉得美味的就是乳化后的状态,也就是乳化剂......”
一说到香辛料的问题汐见润就马上生了巨大的改变在一块白板上面一下子就多出了很多东西,而夏木也是一个好学生,他马上拿出笔记本开始记录起来,这些东西都十分的有用,从汐见润这个香辛料的权威的口中说出来,对于夏木有着很好的启作用。
之后的几天夏木每天在下课之后都前来汐见研究小组,汐见润也每天在说他的香辛料的理论,不仅是香辛料的相乘效果,还有香辛料的减法,也就是说不同的食材就需要用不同的香辛料。
有的料理香辛料可以增加,达到让味道更好的程度,而有的料理则是需要让香辛料减少,从而让料理的味道更加的突出,这就是香辛料的加减法,这几天的时间夏木完全沉浸在了香辛料的世界之中。
“润,我回来了!”
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