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这几句话讲完之后,所有进店的顾客都炸了锅了,有的还吹起了口哨。
张轩说道:“这些菜大部分都是我们从海外运过来的,所以有点小贵,但是绝对物有所值,大家看看就知道了!
我建议大家在一张桌上吃饭的朋友挨着去选择自己喜欢吃的菜,大家商量一下。”
张轩给了他们一分钟的时间,然后说道:“大家商量好了就可以按照我说的去挑选食材了。”
这句话讲完,就见到众人疯狂的朝两边跑去,拿起那长方形的盘子,挑选自己喜欢的食材。
众人看到,有些夏天才有的菜这里都有,豆角、菠菜、芹菜,还有好几种青菜都没见过。
当然还有现在的,白菜和萝卜,肉类有肉片、肉块、肉丸,其中肉丸的种类是最多的,有六七种,价格都是一样的,但是价格是真是贵,夏天有的菜平时十几文一斤,这里是二十文一斤,肉类和外面差不多,三十文,但是肉丸比较贵,四十五文,还有别的叫不出名字的,也有二十文到三十文不等,但是进饭馆吃饭的多少都有点钱,况且有不少人都尝过了,好吃的不得了,所以也都接受,但是来到一包包材料面前,价格直接是二两银子,这就有点离谱了,纷纷叫嚷起来。
张轩劝道:“大家听我说,食材的好吃和不好吃都在这包调料上,大家在家炒菜的时候是不是也要放调料?但是你们只是最多也就四五种调料吧,但是这起码有十几种,有的还很贵,你们不可能让我们赔吧,实不相瞒,这也是从海外运过来的,我们是批他们的,再加上运费,我们最多也就赚个一百文,何况那蘸酱是免费的,大家这回明白了吧!
还有最重要的一点,大家别忘了,今天是打五折的,等于所有的食材都是赔着卖的,大家别说吃了,听说都没听说过吧,我们的目的就是以低价格换取大家的信任,如果你觉得好吃,那么你再想去饭店的话,第一选择会是我这里,即使是那么高的价格。”
众人听了张轩这自信的话语,也理解了。
排在第一个的是位公子,大约二十五岁左右,看上去文质彬彬的,和他一起的还有三个,看上去都挺有钱的,直接要了单间,还都喜欢吃辣的,四个人共选了各种蔬菜三斤,肉片肉块的两斤,各种肉丸四斤,凤妈连称带计算的,各种加在一起再除以二,再加五百文,就是他们付的钱。
凤妈面前摆放着两个计算器,一个是算菜的重量乘以单价,一个是算菜的钱数加别的菜的钱数。
有专门收钱找钱的。
没办法,那些兄弟实在做不来这些加减乘除的活,女性又只有凤妈和凤雪两人懂电子秤和计算器,不过凤雪找了李芸芸在学,另一边在计算的就是李芸芸。
那天下人尝完火锅之后,凤雪问他们谁做过掌柜和账房,马上就有两人说做过掌柜和账房,凤雪向两人看去,做过掌柜的那个是个四十多岁的中年人,留着八字胡,眼睛里透着精明,一看就知道八面玲珑,处事老道。
另一个做过账房的是个看上去不到三十岁的年轻男子,显得文质彬彬的。
凤雪问了几句话,巧合的是,两人之前就在一起,更巧合的是,还就在这家火锅店的前身酒楼里干活,不幸的是,酒楼老板一家四个月前在外出时被大黑山土匪灭门了,酒楼就成了无主之物,官府出面,连人带酒楼卖给了牙人黄老板。
凤雪安排了这两人在最后收钱和找钱,然后在笔记本上写下李芸芸和凤妈算出的银两。
他们俩用的都是现代的油性笔,让他们先练习了一天。
凤雪又让李芸芸跟凤妈学习计算器,今天下午先学认数,第二天学的加减乘除,第三天学的各种菜的单价,恐她到时候算错,开业的时候,安排了一位兄弟帮忙,在后边指导她,忙不过来的时候帮一下,倒也可以没有出错,只是缺乏锻炼,熟悉一下就好了。
凤雪是看上李芸芸学习的认真那个劲儿了,学习也很快,当初学过肩摔的时候,男人中之前做过猎户的张大勇都稍显逊色。
县城三大街的名字分别是凤凰大街、凤凰壹街、凤凰2街,客栈那条是凤凰壹街,另条自然是凤凰2街了,数凤凰大街最宽,也最繁华,这条街贯穿南北两城门,北城门往北是官道,绕过狼山是三大官道,东齐国的前身,建立大齐王朝的云霸天的兄弟亭就在四国交界处,现在是一座大城,城墙是四国修筑,兄弟亭座落在城中央,是四国贸易中心,从哪个城门进去都要交十两进城税,分别由四国收取。
凤雪在凤凰大街的南北街口,离城门不远,分别设立了两张火锅桌,免费试吃,然后推荐试吃者去火锅店消费,凤凰壹街和凤凰2街则是安排了三处,两个街口和中间,三大街共八处试吃点,可以说是小型的农村包围城市。
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