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“你要这些东西做什么?准备用它们炒瓜子?”
刘氏对儿子还是很了解的,知道儿子又有了新的想法。
“知我者,母上大人也,只不过我不是要炒瓜子,而是要煮瓜子。”
王茂平说道。
“煮瓜子?”
一家人都很好奇。
“咱们从集市上买的瓜子,只有瓜子壳上有一点淡淡的盐味,里面的仁儿一点味道都没有,而我想要煮瓜子,就是想让它里面也入味。”
王茂平解释道。
听到王茂平的解释,一家人又有了动力,根本不用王茂平动手,只需要告诉他们怎么做就行。
王茂平自然也乐得清闲,让家里人先把准备好的草木灰,置水澄清,等到草木灰沉淀后,上面清液就是可食用碱。等第二天取上面的水放到坛子里,然后将西瓜子倒入其中,搅拌一下,让西瓜子全部浸入碱水中。
在碱水里腌制一天后,取出,将腌好的西瓜子清洗干净,直到没有粘乎乎的感觉,洗干净的瓜子加水再泡上三个时辰左右。
随后将瓜子捞出加入八角、桂皮,沙姜再加入盐,加水没过瓜子,大火煮两个时辰,倒在竹篇里,放在阴凉通风处等它阴干就大功告成了。
王茂平在瓜子刚出锅的时候就尝了几颗,里面的仁儿已经入味了,相信的阴干后味道能更好一些。
王茂平心情不错,带着一脸的笑容来到了学堂。“你怎么这么高兴,怎么,是对这次总考很有信心?我可不会输给你的。”
吴世修对着王茂平扬起了他高傲的头颅。
这两天忙着煮瓜子的事情早就把成绩这事忘在了脑后。算一算也该出成绩了。怎么办自己突然间有些紧张。
但等了一天,周秀才还是照常的上课,并没有说成绩的事情,害他白白紧张了一天。
这次的总考,周秀才出的有些难,而且也是大家第一次见到经义题,所以卷子答的是一塌糊涂。因此在批改卷子上耗费了不少的时间。
还有最后二份试卷了,周秀才揉了揉有些酸的眼睛,这几天连续批阅甲班和乙班的卷子,周秀才很是疲惫,甲班的卷子答的不是很好,乙班的卷子答的就更差了。
唯一欣慰的是乙班孩子前面的帖经题和墨义题答得还算不错,就连那个朱云兴这次都有了一些进步,而陈世修的帖经和墨义题答得更是出其他人一截,属实是不错,只不过后面的经义题却是误解了题义,造成了文不对题。
看来经义题出的对这些刚接触的孩子来说还是有些难了。
喝了一口茶水,又拿起卷子批改了起来,映入眼帘的就是圆秀严谨的字迹,让人的心情瞬间就好了不少,这是乙班王茂平的字,周秀才对他的字印象很深,学堂里所有学生的字属他写的最好。
嗯,帖经和墨义题回答的很不错,接下来的经义题“古者市置有司,但治其争讼,不征税也……”
破题很准确,这是目前唯一一个理解题义的学生,而且回答的也很是不错,大大的出了周秀才的预期。
这个王茂平是个读书的好苗子!
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