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说起素斋,在华夏菜谱里都能成为一个体系,可见其厉害之处。
现代也有许多素斋馆,其中的素菜皆有其滋味。
说句好吃绝不为过。
苏菀说好吃,这自然没问题。
要说方才南丞副推着李蓉蓉一起跟着尚膳主事,苏菀不是没察觉,但差距又能会如何,她对李蓉蓉感官不错,此刻也只是再推举一人上来,也不会直接撸她的位置。
以她的气量,还不至于为这种事生气。
皇宫如此之大,尚食司也这样大,完全容得下两个小宫女。
所以干脆这事直接过了,也不多聊。
她还是想知道长官问她素斋要做什么。
长官看着她笑,最后道“这次冬祭,对素斋有些要求,除了尚食司素斋录上的菜肴之外,诸位可以多想想,再有什么新奇的吃法。”
素斋录
西右执掌封萍姑姑给苏菀解释道“但凡菜肴,上了名册的,都会录成宫廷菜谱。其中素斋便是一项,素斋录从前朝开始,直到现在,已经录入一百多道素斋。”
苏菀之前做的菜还未上名册,一个是做的时间太短,还未经过内宫审核,另一个是最近尚食司归为礼部,这些规矩还要重新梳理。
若是自己创的菜上了宫中名册,是会留在天祥国朝堂记载当中。
不说能把自己做的菜录入进去,就算看看先人留下的名册,也是非常不错。
等到会议结束,苏菀跟李蓉蓉手里又多了套素斋录,一共三本,她们两个轮换着看,对宫廷素斋也会有些了解。
但翻开素斋录,就让苏菀一脸问号。
真的是素斋录啊
什么青菜炒豆腐,什么蒸白米饭吃豆腐,等等。
简而言之,就是最简单的素菜,里面最好的食材基本是蘑菇,但也只是炒蘑菇而已,连素菜里非常需要的香菇粉都没有。
而且里面也没有玉米红薯花生的做法。
果然是前朝的书,那会成书的时候,估计这些农作物还没传过来。
甚至到现在,也只是京都皇宫吃的多点,普通人对玉米红薯花生这些东西,还不算太熟悉。
之前苏菀就现了,她在这个时空,很多农作物都是刚传过来,既然如此,先尝到的肯定是京都这边。
但却没想到,连宫里的食谱都还记载到这上面,很多东西怎么做也没写。
不过这也是因为这些食谱写的年份久了,还未重修的缘故。
上午看完冬祭的卷轴,下午看完素斋录,苏菀觉得自己走路都是飘着的,一天看完了过去几个月看的书。
但苏菀很快现,这竟然是最近最清闲的一段时间。
接下来她跟李蓉蓉四处走动,要么传消息,要么商量各部门的想法,跟尚膳主事咏兰姑姑天天忙的脚不沾地。
所以之前有人想象中,苏菀跟李蓉蓉相争的局面也没生。
大家都快忙死了,还争什么争。
这样一来,两边竟然和谐不少。
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