三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第16章 第 16 章(第2页)

而她心中连灶台高都没有的苏菀,此刻正睡得香甜,梦里都是鸡丝清汤面,还有旁边两个荷包蛋。

姜红叶第二天还要来,但定然不会明日清晨就到西膳房。

所以她早上的小灶还能用。

今天晚上吃了大宫女做的粥跟青椒鸡蛋,苏菀觉得自己继续热乎乎的鸡丝清汤面弥补一下。

而且她感觉到,用不了几天时间,西膳房的伙食就会真正开始改变。

一大清早,外宫各处宫人还未起来,内外宫各处厨房已经忙碌起来。

苏菀比她们来的更早,而且没有去大厨房,照样去了偏僻的小厨房,她昨日答应过关帝庙的少年言沛,要给他丝清汤面,肯定不能食言。

早早背着旁人做完,绝对不会被任何人现。

鸡丝清汤面,在苏菀看来,也算快手菜。

用料非常简单,鸡丝,面条,青菜,小香葱,还有一些调味品。

昨日见黑衣少年言沛是吃葱的,所以加了也没什么。

先把准备好的鸡胸肉按照肌肉纹理切成丝,鸡胸肉没什么油,这样做出来的汤面口感会更舒服。

切丝之后,用少量调料腌制,不管是去腥的黄酒,还是生粉,盐都要少放,抓匀之后放在一旁备用。

然后开始和面,要说面也分很多种。

饼面要软,饺子面居中,面条的面要偏硬,要劲道,单说和面就是门大学问。

说起来原身家里,就是白案出身。

不过跟苏菀比起来,估计还差点,苏菀学到的和面知识,都是后世传下来的精华。

苏菀在和面时加了个鸡蛋,可以让面条更加劲道爽滑。

面跟鸡蛋,清水搅拌均匀,再用手揉搓成面团,苏菀力气小,好在会用巧劲,很快面团就有了光滑的表面,比很多老师傅和的面都要好。

揉好的光滑面团被放到一边开始醒面,苏菀则继续列食材单子。

她最近几天已经知道西膳房被分到什么食材,今天可以着手定食谱了。

一次定十日的菜谱,好让以后每日都有准备。

这样工作才能有条不紊。

两刻钟后,面团醒好,继续揉面并且擀成片状,成片状的面食折叠起来,每次折叠都要撒上干面粉防止粘连。

最后一步就是切成面条状,稍微抖一抖,纯手工的劲道手擀面也就做好了。

苏菀算得也准,正好是两个人的分量。

面条做完,继续切小料,葱姜切丝,尽量跟鸡丝长度差不多。

汤面的关键就在小料,这些料头越新鲜越好。

等到油锅稍热,葱姜放入里面,小火微炸,不用等葱姜变色,腌制好的鸡丝也倒入里面。

之后就是常规的少量黄豆酱汁,所有东西炒香,立刻加入烧开的滚水。

滚水下面,若是口味清淡都不用再放盐,等面条煮得差不多,直接放入切好的新鲜青菜,再打入两个鸡蛋。

等这一大碗面出锅,碗底是两个漂亮的荷包蛋,上面挑入劲道的手擀面,再捞起鸡丝青菜均匀地码在面上,锅里的汤汁再往上一浇。

一大碗鸡丝清汤面也就做好了。

旁边再放两个小碗,是她跟关帝庙小弟子言沛的。

简单又热乎的汤面,青菜的翠绿还有白嫩鸡丝点缀。

下面还有营养美味的鸡蛋。

可以说营养真的很全面了

热门小说推荐
你惹他干嘛?他是邪神走狗啊!

你惹他干嘛?他是邪神走狗啊!

简介关于你惹他干嘛?他是邪神走狗啊!玩游戏玩了一晚上,结果猝死穿越到了游戏中成为了着名反派。开局表白了高贵的公爵千金,结果公爵大人想要弄死他?原本以为只有一个仇家,但当维克托回过神来,却现。身边的人一个个的都想他死。高冷的女武神boss执意取走他的项上人头,一手遮天的豪门大小姐更是恨不得活埋了他。就连路边的野狗对他也不待见!在这个注定的死亡结局下,还有无数即将到来的玩家,坐等瓜分他的经验!不想坐以待毙的他,选择了另一条道路。你们一个个都这么想杀我那我可就信奉邪神去了。...

每次重生都靠老公开挂

每次重生都靠老公开挂

甜宠文做任务不按套路出牌沙雕女主史上最惨男主全球富豪榜中,沈氏集团那位年少有为且过分英俊的沈总位列前茅。但在全国女生最想嫁的男生排行榜里,沈总排不上号。因为沈总克妻,凶名远扬。沈总第一位妻子,新婚当天猝死,且遗体不翼而飞。沈总第二位女朋友,三个月后车祸死亡。沈总第三位女朋友,两个月后下楼梯摔死。后来有人现,克妻的沈总可能开始变态了。据闻沈总第四任女朋友是男的又似乎,沈总为了脱单好像连老太太都不放过了作为抹黑了沈总名声的罪魁祸,沈太太埋在沈总的怀里幸灾乐祸。是她,是她,都是她。沈总男朋友是她。沈总老太太女朋友也是她。就连沈总第一二三四五任女朋友都是她她就是那个新婚当天莫名其妙猝死的倒霉蛋沈太太。...

绝世双萌:神医娘亲超厉害

绝世双萌:神医娘亲超厉害

顶级军医穿成了被亲姐姐陷害失贞,又被退婚的弃女。没想到珠胎暗结,一跃成为了两个萌宝的娘,连成亲这一步都直接跳过去了,孩子的爹是谁她才没兴趣知道呢两个萌宝乖巧软萌,一心护母,有一个响亮亮的口号娘说什...

全民转职:双职业者弱爆了?

全民转职:双职业者弱爆了?

作品简介学霸李森从地球穿越到蓝星,当了三年学渣,终于盼来了人生唯一一次公平职业觉醒!只是他一觉醒就被嘲笑了!哈哈李森你这双生活职业,就是天选打工人。来来李森我个你一个工作,扫厕所,每月6oo!哈哈哈老我家养猪场,当饲养员吧!他这些同学不知道他觉醒的是三职业,而且还是职业加成9的九转阵法师。三职业更废了?不不不!我的天赋是万倍熟练度,我的强大你们不懂。当所有人以为李森废了的时候,他已经强...

浴火重生之大宋中兴

浴火重生之大宋中兴

中国的文明是除西方基督教文明外最大的原创性文明,在游牧民族的入侵和打击下,在南宋末年,崖山之战后,整体性亡于蒙元,我们文明发展的积累被摧毁。临安城下,宋宗室向蒙古元帅伯颜投降,并奉上国玺降书。大...

韩娱之佑

韩娱之佑

作品简介人到中年的李佑,家庭事业一事无成,兜兜转转三十余载,平白蹉跎了经年岁月。蓦然回,人生重新来过,惶恐之余,暗自窃喜,且看他缓步余生,从容度过每一天。...

每日热搜小说推荐