手机浏览器扫描二维码访问
第41章 生炒腊味糯米饭（第1页）
苏野带着众人来到单独隔离出来的灶台前，准备开始教学。
灶台是开放式的，可以让所有人都看到苏野的操作，这灶台本来就是打算用来给员工培训教学用的。
苏野把灶台上放着的那一大盘浸泡好的糯米的水倒掉后，又用一白布包着糯米一下提起来使劲挤压水分，目的是沥干水分，正常来说是用漏盘的，但是他晋升三流武者后，力气大，这样操作更简单方便。
他一边操作一边开始解说道。
“要做生炒糯米饭，先要提前两个小时浸泡好糯米，然后尽量沥干水，沥干水的时候，力气小的就用漏盘，力气够的可以像我这样用布帮忙会更方便。这里有一点要注意的，与食物接触用到的布，一定要用白色的，有人知道为什么要用白布吗？”
有一人举手道。
“是因为卫生问题吗？”
苏野微笑回道。
“回答得很好，用白布可以让你一眼就知道这布洗干净没有。还有，用来接触食物和清理厨具用的布不能与其他抹布混着使用。”
苏野把沥干水的糯米放好，拿起其他材料开始清洗，并讲解道。
“这个菜要做好，只有糯米是不行的，其他食材有腊肉丁、腊肠丁、姜末、葱花、冬菇丝、花生碎。”
苏野说着，就拿起刀切食材，眼花缭乱的刀工，看得众人眼前一亮。
这些新员工中不乏用刀高手，他们感叹。
“之前听说帮主是普通人，但是这刀工是真的了得，不比武者差了。我玩刀多年，如果只论食材处理，我不如帮主。”
苏野处理好食材就打开了燃气灶的火道。
“炒东西前，先别急着往锅里放油，需要等锅热了再放油。”
“这样做的好处有两点，其中一点是让锅里的水分充分蒸干，倒油时就不会溅起油花伤人。另一点是因为锅热了后倒油炒出来的菜才不容易粘锅。”
苏野一边说，一边操作，油热之后，慢慢把腊肉丁和腊肠丁放进锅里小火慢炒。
“炒腊肉和腊肠的时候不用放太多油，而且要用小火慢炒，火大了的话，腊肠容易炒糊。”
随着苏野的翻炒，腊味的香飘飘出，那香味实在太诱人了，他们以往腊味都是简单的蒸熟来吃的，虽然味道也不错，但是和现在的香味比起来，简直是天地之别，让他们都不受控制的咽了咽口水。
腊味炒得差不多了，苏野拿起姜末道。
“当腊肠颜色变深，表面有小小焦，就表明腊肠和腊肉里的油脂被逼出了，这时候我们可以放入姜末，切姜末的时候要需要先去皮，如果连皮一起炒的话，味道就太重了。”
“现在如果加一点虾米一起炒的话，这道炒糯米饭会更有风味，但是我们这里就不加了，因为不加的话味道也不差，而且可以降低产品的成本和最终售价，这是我们做产品的原则之一，这样做出来的产品才更符合我们的加盟店使用。”
苏野一边炒菜，一边看着锅里的变化慢慢的讲述起来。
“质量最好的产品不一定能带来良好的营业额，只有适合的产品，才能让客户买单，才能带来不错的收入。”
“我们做的是早餐，面对的也是低消费人群，如果产品成本高，最后售价就会高，这样就很难令我们的客户消费了。”
许区长，你前女友暴富了
简介关于许区长，你前女友暴富了Vs全世界我都可以放弃，唯你，是我掌心的一点朱砂痣。他归来时，已不是当年那个曾为她写下一整本公考宝典的小小办公室主任了，这些年平步青云，成为了一手缔造海晏河清的大司长。却不料横生波折，被贬回地方。别后多年，她依然平凡不闻。他说小娴，哪怕你我已经分手，你到底是我一手带入公家门里的人，他们是在欺负你上面没人？夏瑾娴额，也不算没人吧，还是有那么两个的。许晏清？？？没多久，许晏清知道了。这女人不光离婚了，还赶上了一次次的拆迁，成了收租婆。并且，捡了两个狗男人在身边陪着，还认了个司法界第一大佬的爹。许晏清一不小心，我好像要吃软饭了。夏瑾娴是的，填报财产的话，房产那一页就需要26行。不过也算共同财产，毕竟天使投是你。男女主是初恋，怕耽误彼此前程，狠心分手后各自再婚，最终破镜重圆的故事最大阻碍是双方家庭因素，不是第三者的问题。不是火葬场，两个人当年也很甜的。纯洁双c党勿入。（又名小孩子别看）写的是体制内职场的白日梦，做个梦而已，随便看看吧。...
绝世战神
简介关于绝世战神狼王战神，重卷都市，喝最烈的酒，踩最狂的反派，征服最美的女人！...
问道章
穿越加重生，妥妥主角命？篆刻师之道，纳天地于方寸，制道纹于掌间！且看少年段玉重活一世，将会过出怎样的精彩？...
冷冰冰的战神王爷对小农妻热情似火
作品简介白夙又胖又丑，还是村里恶霸，厌弃得无人敢娶。但有一天，白夙突然转了性子，勤俭持家，经商有道，可盐可甜，活脱脱一只披着羊皮的小美狼。还捡了个相公回家。什么，那相公竟然是令人闻风丧胆的铁血战神？某战神娘子，我受伤了！白夙看着他手上起的一丢小皮，眼角抽搐这伤要是再不包扎拍是要愈合了吧！...
女帝直播攻略
五国纷乱，天下共逐。河间有女横空出世，一扫群雄，登基为帝，还天下河清海晏。世人只知女帝彪悍，却不知逐鹿天下的初衷，仅仅是因为她不想宫斗。姜芃姬我警告你系统，再撺掇我去宫斗，信不信我摁死个皇帝给你看！宫斗直播系统宝宝心里苦啊QaQ女帝进化日记女神在古代直播如何当皇帝这个直播间挂羊头卖狗肉，说好的宫斗直播呢？ps小说未来之军娘在上正在更新中pps收藏破千加更amp1tbrampgt各位书友要是觉得女帝直播攻略还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！女帝直播攻略最新章节女帝直播攻略无弹窗女帝直播攻略全文阅读...
港片：开局坑大嫂三千万
简介关于港片开局坑大嫂三千万沈栋穿越到了八十年代的港岛，成为了洪门屯门扛把子波叔的左右手，激活了善功兑换系统。我大大小小也是一个帮派头目，你竟然让我去做善事，简直岂有此理。恭喜你杀死东兴乌鸦，救活众生，奖励善功1oo点。恭喜你率领小弟做起了正当生意，奖励善功5oo点。恭喜你资助福利院五百万，奖励善功5ooo点。在现善功能够用来兑换各种东西后，沈栋彻底爱上了做善事。黄志诚一千万善款？你确定捐款人是洪兴的扛把子？李文彬很难相信这个与孩子们玩在一起的人是个江湖大佬。6启昌沈栋有慈善护体，我们动不了他。我是洪兴扛把子沈栋，一不留神，从一个古惑仔变成了港岛最有名的大富豪和大慈善家。...