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“婶子,这磨豆子您会了吗?”
刘爱云看着叶婶子。
“会了会了,这个很简单的,你这一教我就会了。”
叶婶子感觉不是很累,这活计轻松啊!工钱还多,离家还近,亏了那天反回去听到这个消息,不然现在她也在家睡觉打时间呢,这工钱都顶上一壮年在镇上的工钱了,还不是很累,满眼的笑意。
“来,孙妹子,把那两根木架子拿过来,”
刘氏拿出放在背篓里的一大块白棉布,正方形的,“把木架交叉放,把中间的绑起来,得绑结实了。然后这棉布的四个角分别绑在木架的四端。”
等绑好白棉布后,又用粗绳从大梁垂下来绑在木架中间。
“把它架到适合揺的高度后就把粗绳打死结,然后把刚才磨出来的豆汁倒入这白布之中,下边得放个盆子接住。”
刘氏做一步步教几句。
“孙妹子,你来揺,把这汤汁和豆渣给他分开。像这样?”
“对,慢点揺,把汁水留进这个盆里。”
这都不难的,做惯了家里的I活,这都很容易上手的。
里正的媳妇看着她们三个都找到了活计也不急,就在一边看着她们忙活。
“把锅架好,婶子准备烧锅了。”
里正媳妇,钱梅准备好干净的锅,点起火等着。
“孙妹子,把盆里的豆汁倒入锅中。”
刘爱云这一套流程走下来真的跟念儿说的一样,有些累了,不适合一个人做,这是个力气活。
“这要烧开吗?”
“对,烧开,我们做的这个叫豆腐,用豆子做的,做到这一步,等烧开后每人可以尝一下,这叫豆汁,很好喝,也有营养,喜欢吃甜的人这个还可以放点糖,这里没有糖可以先尝一下味道。”
刘氏昨日问了柳心念很多,就是为了今天派上用场,这不就用到了。柳心念看着娘慢慢自信了起来很高兴,看着旁边跟个跟屁虫一样跟着娘的姐姐皱了皱眉。
“嫂子,这豆汁烧开了。”
李娟拿着一个有破口碗。这里也没准备,只找到一个破口的碗,洗干净了在一边等着。
“在让它开一下,婶子不用加柴了。”
刘氏等着这股火灭掉后才拿起李娟手里的破碗舀了一小勺,递给柳心念。柳心念为没可客气,端起碗吹了吹,喝了一点点尝了尝味道。嗯,是这个味道,要是能放点糖就更好喝了,“姐姐你也尝尝吧。”
柳心念端这碗递给姐姐。
“有很浓的豆子味道,不甜。”
是啊,不甜,“等明天我们拿着糖和碗过来在喝一次,让你尝尝放了糖的事什么滋味。”
柳心烟喝了两口又递给了刘氏。“娘,你也尝尝。”
“好,娘也尝尝。”
等到所有人都尝过后要把锅里的冷却下,屋里早已放好一个正方形的木架子,是里正找人打的,刘氏走拿出一块白棉布,把它铺在木架子上准备着。
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