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墨莲:“这么简单呐,我试一试!”
墨莲进厨房剥一颗大葱,刮了一块生姜,把它们切成丝。墨莲喜欢吃辣的就切了好多干辣椒段。
菜配齐之后,墨莲拿个大碗到豆酱缸里去挖豆酱。
墨莲刚打开豆酱缸,一股臭味就涌了出来,豆酱上面还有一层毛茸茸的霉菌,墨莲被熏了出来。
对着妈妈喊道:“妈,豆酱坏了!”
墨莲娘放下手里的活,忙跑过去打开盖子一看,说道:“豆酱就是这样的,没有坏!”
墨莲娘用筷子把豆酱搅了搅,然后挖了一大碗给墨莲说道:“放心的去炸吧!”
墨莲端着豆酱来到厨房。
她先抓把麦秸点燃,火苗慢慢扩延,墨莲将燃烧的麦秸秆放进锅灶里,等麦秸火烧大了,才放一些玉米秆进去,慢慢的火烧起来了,锅里出滋滋啦啦的耗水声。
墨莲又放一些玉米秆塞进灶里,站起来拿勺子在锅底一搅,等水熬干了,墨莲放进锅里一勺油。她把切好的配菜倒进锅里,放点盐翻炒一下,把豆酱倒进锅里了。
豆酱下锅后墨莲刚炒几下,就有点想粘锅,墨莲赶紧倒进去一些水。再翻一下,等锅里酱开了,滚的嘎哒嘎哒响。这才放些味精出了锅。
墨莲第一次熬豆酱,就迫不及待的拿个馒头蘸着尝尝,墨莲尝了一口,又辣又鲜,味道好极了!
墨跑到正在干活的妈妈身边,掐了一口馍沾点豆酱,塞进妈妈嘴里,说道:“好不好吃?”
妈妈被她猝不及防的塞了口馍酱,被迫吃了下去,说道:“都是豆酱,有什么特别的,还是豆酱味!”
墨莲笑着说:“我做的更好吃点!”
墨莲把豆酱装进罐头瓶里,找个塑料袋提着,然后背起书包,来到院里对妈妈说:“妈,我走了。”
墨莲娘忙从兜里拿出5块钱给墨莲。墨莲接住钱问道:“妈,啥时候有空去学校交麦子,给我换点饭票呗!”
墨莲娘疑惑的问:“你的饭票用完了吗?”
墨莲惊讶的说:“你们都没有给我交麦子换饭票,我哪来的饭票?”
墨莲娘:“开学时,你爸送你去,没有给你换饭票吗?”
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