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李辰安没有客气,他接过了小罐子,取了小勺子,轻轻的搅动了两下,汤色并不是如前世的那种晶莹剔透,而是泛着暗红,里面还加了两颗红枣。
他品了一口……
味道比上辈子所吃的差了许多。
一来不够细腻柔滑,二来甜味比较突兀。
估摸着是燕盏泡的时间没掌握好,也或者炖的时候火候没掌握好。
至于甜味……这不是冰糖的那种润甜,比白糖的甜都还要差上一些。
“味道如何?”
钟离若水很是期待的看着李辰安,因为这盅燕窝是她亲手炖的。
“……相当不错!”
钟离若水的眼笑成了月牙儿,“那就快吃掉!”
“好!”
李辰安吃这东西的时候很是斯文,一勺一勺不疾不徐,看上去很是优雅,这给了钟离若水一种异样的感觉。
她觉得李辰安就像经常吃这玩意儿一样。
可她知道李辰安此前绝对未曾尝过。
李辰安吃完了这一盅燕窝,这才向钟离若水问了一句:“糖……市场上是怎样的一种糖?”
“麦芽糖或者饴糖呀,炖燕窝用的是饴糖,饴糖味甘,有补脾益气缓急至痛之功效,你吃正好。”
“哦……”
李辰安明白了这燕窝为何是这种颜色,因为饴糖本就不是白的。
“那有甘蔗这个东西没有?就是有很多汁水还很甜的一种植物。”
钟离若水一怔,“甘蔗没听说过,不过……有很多汁水还很甜的不就是竹蔗么?”
“不过那东西得入了秋才有,咱们广陵州就有人种植。”
李辰安乐了,竹蔗理应就是甘蔗。
有了那东西就能制出白砂糖来。
而白砂糖这个东西远比麦芽糖或者饴糖好,若是将这玩意弄出来,必然又是一件物美价高的畅销商品。
“你问这干啥?”
“到时候你就知道了,现在咱们的重点还是在酿酒作坊上,修建酿酒作坊的那些匠人请齐了没有?”
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