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第四十八章 酸枣制品（第4页）

“等酸枣蒸到自然开口，饭勺一碾就碎，再加入糖不停搅拌。”

“直至酸枣泥和果核分离后，弄成块状，放在竹编上晾晒，撒上烘干碾碎的紫叶草就好了。”

谢家女眷们，都是从小做惯灶台活，手脚利索的人。

季婈一说完，乔氏三人，甚至不需要季婈动手示范，马上有条不紊的行动起来。

季婈见真不需要她插手，干脆独自做起酸枣糕。

做酸枣糕，需要把控好红薯、糖与酸枣之间的配比。

红薯和糖少了会酸，多了只有红薯味，口感都不太好。

三者按照2：4：1的比例来制作。

季婈隔水蒸熟酸枣后，稍微放到不那么烫手，趁热把酸枣肉带核剥出。

她用筷子大力搅拌，至酸枣肉和核渐渐脱离，边搅边把脱出来的核捡出来。

这时候，加入蒸熟的压烂的红薯和糖，与酸枣肉拌匀。

半柱香后，季婈得到一小盆酸枣糕糊。

她用勺子背将酸枣糕糊，在锅里摊开，用炭火慢慢烘烤。

不一会，整个谢家小院，被一股焦糖香填满，闻到后，口舌顿时生津。

正在逗弄小白狼的大壮和小花，突然被甜香味勾住，两人咽了咽口水，相视一眼。

突然，异口同声：“小婶在做好吃的！”

一说完，两个豆丁再也坐不住了，争先恐后朝厨房跑去。

虎头和小花进厨房时，季婈正用锅铲，将锅里变硬的酸枣糕铲起。

她看到虎头和小花后，笑了笑，催促道。

“你们先去洗手，小婶给你们弄点好吃的。”

“哇，有好吃的咯！”

两个孩子欢呼，跑去洗手。

季婈用剪刀，剪出几个动物形状的酸枣糕，放进碗里。

等虎头和笑话洗手回来，乍然看到小碗中，放着几块小兔子，小猪，小鱼形状的金色酸枣糕，顿时惊奇的瞪大了眼！

乔氏一看，季婈竟给两个孩子，大半碗酸枣糕？

她拧了拧眉，顿时语重心长教季婈。

“怎么给孩子这么多？糖金贵着呢，孩子少吃点也饿不死，一人给半块就行了。”

虎头和小花闻言，顿时变得忐忑不安起来。

季婈看见后，悄悄朝两个孩子眨眨眼，让他们快吃。

虎头和小花紧张不安的感觉，瞬间消弭。

他们对季婈吐吐舌头，端着碗，悄悄溜出厨房。

厨房外传来一阵虎头和小花，欢快的笑声。

“诶，这两孩子！”

乔氏气恼的要追出去，抢回酸枣糕。