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第60章 辣椒（第1页）

一开始，他们对江清辞颇为不满，但想到江清辞的身份，他们也只能压制心中的不满，垂立于一旁，漫不经心地听着江清辞的讲解。

然而，当他们越听越觉得不可思议。

药材还可以当佐料用？

看着江清辞把草果八角等药材洗净放在盘子里，心想这是药材，等下放进菜里，不苦得慌吗？

特别是见江清辞把早已切成正方体的猪肉放进锅里焯水，他们都露出一副不屑的表情。

猪肉，最劣质的肉食，没想到江清辞拿最劣质的肉食来展示厨艺，这不是被打脸吗？

他们越不期待江清辞的厨艺了。

谁都知道，最顶级肉食就是牛肉，不管烤、煎、炒，还是炖汤，味道都非常美味，可江清辞反其道而行，拿平民都嫌弃的猪肉做菜。

江清辞可不知几个厨子的想法，他一边讲解，一边放姜、酒去腥。

等焯完水，他把猪肉盛起，“这一步叫去腥，把猪肉里的腥味去除，然后接下来就开始煸炒猪肉，把猪肉炒香。”

他很有耐心，仔细讲解每个步骤以及作用，只可惜，旁边几个自诩厨艺高的厨子压根看不起江清辞的厨艺，所以对于江清辞的讲解，他们都是左耳进右耳出。

就在几人神游天外时，锅里传来阵阵香味，他们定睛看过去，只见江清辞将炖好的红烧肉从锅里盛了出来。

望着色香味俱全的红烧肉，他们承认，他们的哈喇子不争气地从嘴角流了出来。

“好了，大功告成，各位尝尝味道吧！”

江清辞还是很满意自己厨艺的，他拿起一把筷子，递给全程“认真”

听讲的几个厨子。

被美食吸引的几人一时忘记江清辞的身份，接过筷子，争先恐后尝了起来。

入口，软糯清香、美味可口、肥而不腻，完全吃不出猪肉身上那股子骚味。

“好吃！”

年纪最大的厨子率先出感叹声。

真的太好吃了，软糯可口，是一道难得的佳肴。

有人之前走神太严重，慌忙咽下口中的红烧肉，拽了拽同伴的袖子，压低声音，小声询问，“这猪肉怎么做的，为什么这么好吃？”

被问的人也是一脸懵逼，因为他刚才也是走神严重，完全没注意到江清辞是怎么做的。

江清辞哪里知道这些人之前走神了，他见大家纷纷赞不绝口，心里还是有些高兴的，笑道：“好了，这道红烧肉的做法我毫无保留的教给你们了，那么接下来我们做另一道菜，红烧排骨，做法与红烧肉差不多。”

一听与红烧肉的做法差不多，几个厨子不敢再走神了，全神贯注地盯着江清辞的一言一行。

江清辞把红烧排骨的做法教给他们后，没有继续教他们做菜。

因为一个酒楼，一开始有两道特色菜就可以了。

等其他酒楼相继模仿出这两道菜后，他再接着做新的菜品，让那些模仿他们酒楼菜品的酒楼，一辈子都追不上他们遥遥领先的步伐。

他让几个厨子回去多加练习怎么炒红烧肉和红烧排骨后，走出厨房，见傅云起不在，也没在意，毕竟傅云起也有他的政事要忙。

他解下缠在肩膀上的攀膊，伸了一个懒腰。

最了解他的麦冬立马搬来一张躺椅，放在院墙下，请他过去躺下。

江清辞很是满意麦冬的眼力见，他躺在躺椅上，翘着二郎腿，一脸惬意地享受秋日暖阳。

麦冬立马上前，为他揉捏肩膀。

而麦芽也端来一盘米糕，递到他面前。