三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

宴饮（第1页）

正在众人其乐融融的时候，楼下又接着上了两道菜，这次还附带上了一些酱料，跑堂小哥唱道：“第五道菜，金齑玉脍，第六道菜，玲珑牡丹，请品尝”

。惠子给众人解释道：“这金齑玉脍和玲珑牡丹，原料都是一样的，都是用的鲈鱼，所不同的是，金齑玉脍用的是生食法，玲珑牡丹用的是油炸法”

，静宜几人准备先尝尝，天志转身对茅绍泽道：“茅少侠，这局我是输了，我先去吃点东西，你慢慢品尝美酒吧”

，说罢便要过去吃好吃的，文轩急忙说道：“做人要善始善终，品你的酒去”

！静欣笑着对他说道：“你先品酒吧，菜都给你留着呢”

，天志听到她们这么说，只能唉声叹气地回到坐位上，众人见到他这一副馋嘴的样子，都偷偷地笑了起来。惠子接着跟众人解说道：“这金齑玉脍和玲珑牡丹，不是本店独创，乃是传世名菜，古人云＂休说鲈鱼堪脍，尽西风、季鹰归未＂，现在正值秋高气爽之时，正是吃鲈鱼的季节。这金齑玉脍食用之前，通常是先沾点橙汁，去其腥提其鲜，不过也有喜辣之人，会用芥末代替橙汁。几位先尝尝看吧”

，静宜不太喜辣，便夹了一片鱼生，沾了点橙汁尝了一下，顿时觉得满嘴鲜活，确实十分美味。文轩也夹了一块鱼生，沾了点芥末尝了起来，一片鱼生入嘴，先是一股辛味直冲脑门，顿觉精神一振，接着鱼肉的鲜味蔓延开来，中间还带有一丝刺激的辣味，文轩一边说好吃，一边吐着舌头说好辣，便喝了一口酒，这才缓了过来。众人见了她这可爱模样，都抿嘴笑了起来，文轩让静欣也赶紧尝尝，让她也尝尝那芥末的味道，静欣怕辣，便沾了橙汁尝了起来。惠子接着解说道：“这道玲珑牡丹，是将鲈鱼肉捣成肉泥，加入面粉和石榴汁，制作成牡丹的样子，用温油淋炸而成，再浇上秘制的酱汁，方才成菜”

。静欣指着这道玲珑牡丹问道：“那这牡丹花的边缘上，一圈紫色的是什么”

？惠子微笑着说道：“这是用面粉和紫苏汁制作而成，紫苏汁一是可以去腥，二来也正好和粉红色的石榴汁，搭配成牡丹花的颜色，这个算是本店的创新吧”

，静宜几人听到这道菜制作这么麻烦，知道味道肯定十分好吃，便连忙尝了起来，文轩尝过之后说道：“嗯，真是太好吃了，酥脆可口，这两道菜肯定是表示秋天了，那要配什么酒才好”

？惠子点头称赞道：“现时秋季，乃五谷丰登的时候，饮一杯五色香酒，正当其时”

，说罢便拿出两个乳白色的象牙杯，又拿出一坛酒来，给天志和茅绍泽二人倒上。茅绍泽端起象牙杯，照例先喝了口清水，再看了看闻了闻，然后又尝了一口，慢慢的回味起来。文轩伸长脖子看他们品酒，静宜见她似乎对酒越来越感兴趣了，便小声提醒她道：“可别喝醉了”

，文轩的心思正在品酒上，便心不在焉的嗯了一声，静宜和静欣相互看了一眼，知道文轩已经对酒着迷了，都担心起她来。

茅绍泽品味良久，这才说道：“好酒，此酒乃是用高梁、粟米、糯米、小麦、大豆制作而成，我可有说错”

？惠子微微点了一下头，表示他猜对了，茅绍泽又喝了一口酒，接着思索起来，众人也静静的看着他，看他怎么品鉴这坛酒。茅绍泽思索完毕，接着对众人说道：“这粟米是二蒸而成，糯米是三蒸而成，小麦是四蒸而成，大豆是五蒸而成，最后这高梁用当季最新的，五种粮食合而为一，一气呵成，对也不对”

？雅子抚掌称赞道：“茅少侠真是个妙人，居然猜的一样不差，果然是个品酒的行家”

，众人听得这酒制作这么麻烦，都啧啧称赞起来。惠子微笑着问道：“既然茅少侠知道了这酒的酿造之法，不妨说说这酒的妙处吧”

，茅绍泽点点头道：“这酒妙处有三，一是口感新旧交替，既有新酒的清爽，也有老酒的醇厚，劲道多样回味无穷，此其一妙；二是此酒可甜淡可醇烈，还可以加以炮制，制成别样风味的酒，此其二妙。惠子姑娘应该是考虑到在座的几位美女，所以给我们上的是甜淡型的，我没说错吧”

，说罢笑看着惠子，惠子微笑着点头道：“茅少侠所言极是，此酒在蒸取时，前面两道酒，清甜有加但酒味偏淡，本店是取前两道酒，加以炮制，制成本店特色酒＂百花酿＂，比较适合酒量较浅之人品用。后面的酒糟再行发酵，制成烈酒加以窖藏，以供偏爱烈酒之人品用”

。静宜几人见这酒中还有这么门道，都觉新奇无比。茅绍泽拍掌称赞道：“原来如此，京城中人都说这醉花楼的百花酿，乃是京城一绝，在下一直都在猜想，百花要如何才能酿成酒？还能成为一绝？如今看来，应该是这京城中人，不明其中缘由，这才将这五色香酒，传成了百花酿”

。雅子微笑着说道：“正是，此酒在本店，原是叫做五色香酒，后来有些文人墨客，觉得此种叫法有失风雅。因这酒可按时令，搭配不同的鲜花而进行炮制，便提议改名叫百花酿，本店便遂了众人的意改了名。对了，两位还没猜中，这酒中用了何种鲜花吧？两位不妨先猜上一猜”

，说罢笑看着天志和茅绍泽，茅绍泽转头看着天志道：“这正是此酒的第三种秒处，在这酒中加入鲜花，又有另一番风味。天志小兄弟嗅觉灵敏，不妨猜上一猜，这酒中用的是哪几种花吧”

，天志见众人都看着他，只得说道：“我要是猜错了，你们可不许笑话我”

，众人见他也如文轩一般可爱，都哈哈大笑起来，都说不会笑话他了。天志便嘿嘿一笑道：“那我就猜了啊”

，说罢便闻了起来，闻了一下道：“好像有七种香味，有桂花，有菊花，有芍药，有牡丹，有玫瑰，有金银花，还有一种香味，我没闻过，不知道是什么花”

，雅子和惠子见他能闻出七香味，还能叫出六种花名，已经觉得很厉害了，见他问到第七种花香叫什么，知道他肯定是没闻到过，才会这么问，便告诉他，第七种花香是樱花的味道，天志哦了一声道：“原来秋天也有樱花啊，还是这种香味的，那我记住了”

，说罢也喝了一口酒，顿时感觉唇齿生香，便也学着茅绍泽的样子，叫了一声“好酒”

，众人见到他这鹦鹉学舌样子，都开心的笑了起来。惠子见天志和茅绍泽品鉴完毕，便照样要给静宜几人倒酒，静宜和静欣连忙说不用了，自己已经不胜酒力，惠子见她们推辞，也就不勉强了。文轩却说还想尝尝这酒的味道，惠子便给她摆上杯子倒酒，静宜连忙说道：“别倒多了，我怕她喝醉了”