三四中文

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  其他膳房倒是没规定这个。

  虽然几十年下来满洲厨师多少受到了汉人厨师的一些影响，也会做汉菜，但手艺比起专精此道的汉族厨师自然差远了。

  沈菡心道：怪不得她在皇上那吃的全是肥鸡大鸭子，要不就是野猪烧狍子，不是煮，就是炖，要不就是溜、烩、熏，煎炸炒的菜特别少！

  想想玄烨一个皇帝，竟然碍着规矩吃了这么些年炖大肉，还不如自己吃过的美食多，沈菡就觉得他特别可怜。

  她扒着玄烨肩膀和他说悄悄话：“那皇上你以后来永和宫这儿吃，我叫其他厨子做些花样来吃。”

  这有什么难的？别看沈菡做饭水平不行，但她怎么说也算见识过中华上千年的美食文化——请看《舌尖上的中国》，指导御厨做个花样应该不在话下吧？

  玄烨没反应过来她这脑回路：“什么？”

  沈菡：“中午吃豆腐好不好？前几天我让膳房做了道豆腐特别好吃！我觉得你一定喜欢！”

  玄烨明白了，合着是觉得他吃不着好吃的怪可怜的。

  这……

  这可真是个天大的误会。

  玄烨不常吃别的菜式，不过是他本身对饮食就没什么喜好，打小就那么吃的，早习惯了。而且他正经吃顿饭怪浪费时间的，随便吃点就行了。

  玄烨心里好笑，见乌雅氏好似觉着他受委屈了一样，叫来司膳太监点了一桌子菜，还特意嘱咐这个加点白糖提味，那个出锅前一定要放香菜，各种班门弄斧。

  沈菡嘱咐小东子：“万岁口淡，让膳房减三分盐，糖醋藕豆角的甜度加两分，但不要甜过了，比平时稍微甜一点就行，再来个虾米拌海蜇。”

  沈菡现海产里，皇上最喜欢的竟然是海蜇，在南苑每次点了，他吃得都很高兴。

  玄烨一愣，抬头看她。

  沈菡见玄烨神色奇怪，还以为他饿了，拿了碟松仁瓤山楂过来，让他先垫垫，山楂正好开胃。

  玄烨尝了一颗。

  辽西的老熟山楂颗粒大，肉红质润，颗颗饱满，外头裹着蜜糖，里头是盛京贡的红松子，口感圆柔酥脆，酸、甜、香。

  玄烨吃完，神色意味不明地问：“这是你想出来的？”

  沈菡点头求表扬：“好吃吧？”

  之前皇上把一些外省贡的食材分赏了后宫，沈菡琢磨了几天，琢磨出几样皇上可能爱吃的小点心。

  沈菡现皇上的口味偏酸甜口，她每次点糖醋里脊，他都会跟着吃不少。

  但让沈菡特别奇怪的一点是，皇上好像不知道自己的口味，或者根本没意识到自己喜欢什么菜。

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