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第93章 做豆制品喽（第3页）

再说黄豆里面富含一种特殊的生物活性物质，大豆异黄酮。

这可是天然的植物雌激素，有研究表明，它对预防骨质疏松甚至是癌症，都有一定的功效。

阮乔准备以此为噱头，好好宣传一下黄豆的营养价值。

来为明年大量种植黄豆做准备。

“阮阮，那我们今天晚上就吃鲫鱼豆腐汤吧，好不好？”

这几天不忙的时候，阮乔在家可是做了好几次豆腐。就怕将来餐馆开业的时候，自己豆腐做的不好。

本以为魏澜他们都吃腻了，没想到今天他却还要张罗吃鲫鱼豆腐汤。

不过这个时代的河里还没被污染，鱼做好了，是真的鲜。

尤其是鲫鱼豆腐汤，上次做过一次，魏澜和田七最后因为一口汤差点打起来。

“行，要是黄豆有剩余的话，再给你们做个黄豆炖猪蹄。”

“哇，听起来就好好吃。”

说起黄豆炖猪蹄，这可是丰胸下奶的好东西。

阮乔决定看看能不能把它作为店里的一道招牌菜。

毕竟这个时代很多人都营养不足，刚生完孩子的宝妈没有奶水的大有人在。

有钱人家可以请奶娘，没钱的人家就只能弄点米汤喂孩子了。

等魏澜把院子里的石墨打扫干净，阮乔就跟他一起磨起了豆子。

人工拉磨可是个力气活，没多大一会儿，就把两人累的够呛。

“不行了，不行了，还是等阿七回来用牛拉吧。这活真不是人干的啊。”

阮乔打算等餐馆开完业就去牙行买一头牛或者驴子回来。

毕竟以后豆腐，豆浆是店里的主打食材，光靠人力拉磨可不行。

大约又过了一个时辰，田七带着满车的货物赶着牛车回来了。

“阮阮，你看我买的这些东西够不够？不够的话，趁着时间还早我再跑一趟。”

等田七跟魏澜把东西从牛车卸下来后，阮乔大致数了一下，觉得买的差不多了。

“够了，等会儿回去的路上我们再买些鱼，就行了。”

明天第一天开业，除了招牌卤肉饭外，其他菜色阮乔打算都弄新的。

毕竟这段日子由于条件有限，来来回回中午就总是那几个菜，估计码头上的这些人也都吃够了。

自己要是还不推出新品的话，哪怕做的再好吃，估计也留不住多少客人。