手机浏览器扫描二维码访问
第二十二章 鱼丸（第1页）
陈大爷扶额说“吉福酒楼的清蒸鱼老太爷也不喜欢吃了”
“连着吃了半个月，凭什么吃起来也不香了。”
小胖墩深有感触地说。
“你们可以试着做个鱼丸汤，即鲜又嫩，老人吃了还有助于克化。”
江又梅想起前世的一道鱼丸汤来。
“嗯，小娘子，”
“亡夫姓林。”
江又梅说。
“哦，林家弟妹会做鱼丸我倒是吃过鱼丸，调味太大就失了本身的鲜美，调味太小又压不住那股鱼腥味。我们家老爷子，喜欢吃鱼又不喜腥味。”
“我做的鱼丸肯定没有腥味，如果陈大爷不嫌弃，我倒可以试试。”
江又梅还真想露一手，老太爷爱吃了，他们家的鱼才会更加畅销不是大金主谁不想巴结好。
“梅子，你行吗”
江大富急忙问道。他女儿会做鱼丸吗他怎么不知道。
“爹，放心吧，大郎在的时候教过我。”
又推给了林大郎。
“好，陈二带林家弟妹去厨房。”
又吩咐人请江大富和念儿去偏厅吃中饭。
江又梅来到厨房，让人拿出一条三斤重的鲶鱼，去头去皮去骨去内脏，把肉切成片在盐水里泡上一会儿去腥。这个空当，葱姜切丝，倒入开水，冲泡成葱姜水，凉凉备用。把鱼片取出后用刀背剁成肉茸，分次加入姜葱水搅拌均匀后，加盐按顺时针方向用力搅拌至起胶后再加入蛋清，搅拌后接着加入淀粉继续搅拌，然后摔打几次。
锅里放清水和姜片煮至大概八十度左右，这个温度可不好把握，江又梅前世在家试过好几次。然后把鱼茸挤成丸放进锅里，用小火煮至鱼丸浮起再煮两分钟就捞起来。锅里放油烧热爆香姜片，把鱼骨放进略煎，厨娘说没有料酒这种东西，就要了点白酒滴两滴进去。然后加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸煮上一分钟，再加葱花、香菜末、盐和少许香油就出锅了。
江又梅盛了两汤盆鱼丸，一盆当然是给陈老太爷，一盆给陈大爷和小胖墩。
再次来那个房间，江又富和小包子大概已经吃过了中饭，他们四人正谈笑风生。当小胖墩闻到鱼丸的香味直吸鼻子，大叫“好香的味道。”
丫环把汤盆放在陈大爷旁边的八仙桌上，陈大爷先用勺子舀了口汤喝，点点头，又舀了一个丸子吃，又频频点头，“这鱼丸鲜香细腻，居然没有一点腥味，果真味美。”
小胖墩也按耐不住了，见爹吃了一个后，也急忙舀了一个塞进嘴里，顾不上说话，接二连三往嘴里送，不大功夫一小盆鱼丸便没有了。
父子两吃完了鱼丸才看到江又梅三人正目瞪口呆地看着他们，两张脸一下都红了。
“这鱼丸太好吃了，嘿嘿。”
小胖墩先说话了。
“这个，让你们见笑了，”
陈大爷也不好意思地说，“就是在京城和省城，也没吃到过如此美味的鱼丸。”
“您喜欢就好，这鱼丸最关键的就是去腥味和要有弹性，关键地方我已经教给厨娘了。”
江又梅嘴上说着吃的，肚子却有了反应，咕咕地叫了起来。
“林婶子饿了。”
小胖子口无遮拦。
小包子瞪了小胖墩一眼，从怀里掏出个油纸包，“娘，儿子这有两块点心，你先打个尖，出去就吃饭。”
本来已经面红耳赤的江又梅脸变成了紫茄子，傻儿子，给老娘吃的也要等到出去再给呀。
斗破：开局一个青铜宝箱
重生成为狼头佣兵团的少团长，日后被主角萧炎斩于尺下的小反派。穆力暗暗发誓，他不仅要逆天改命，还要在这个世界上真正地为所欲为，建立一番功业。我这么做是不是有点不道德？早已不知道德为何物的穆力抽出了手中长剑，优雅地擦去血沫，惺惺作态地问道。而回应他的，只有身后那一片荒凉白骨。ps主角性格曹贼，有点不择手段，底线就是没有底线，不喜误入。qq群号874424872。...
蓄意宠溺，谢少的诱妻计划
前世，楚家大小姐楚皎月对陈家大少陈言舟一见钟情，苦苦追求，爱而不得，京市人尽皆知。后来，楚皎月得偿所愿，却不知这是一场彻头彻尾的阴谋。从十八岁到二十八岁，从校园到婚纱，楚皎月以青春为代价，终于明白她无法取代他心上的白月光，他不爱她。当货车迎面撞上的一瞬间，她后悔了，带着遗憾与悔恨闭上了眼。重生回到高考前。她不再追随...
被拐二十一年，首富老妈找上门
简介关于被拐二十一年，富老妈找上门董事长，dna鉴定报告书出来了，张泽少爷真是您儿子。听到秘书的话，白婉秋当即当人前去和张泽相认。我女儿可不是那些初中就辍学的便宜货，她可是正儿八经的大学生！想娶走我女儿，至少再加五十万！不然的话，今天这婚你就别想结！迎亲当天，准丈母娘咄咄逼人。妈，咱不是都说好了五十万彩礼的吗？你这突然让我再加五十万，我上哪儿给你凑钱去啊？你看要不这样，今天先让我和莉莉把婚给结了，五十万我以后想办法慢慢给你？为了迎娶女友，张泽只好曲线救国。以后还？张泽，你把我当三岁小孩吗？今天你们把婚一结，这五十万你还能给？你亲朋好友不是都在这吗，你拿不出五十万，他们还凑不出五十万？准丈母娘寸步不让，执意要收五十万彩礼。莉莉，我就问你一句，没有这五十万，这婚你还结不结？你还愿不愿意跟我走？张泽无奈，只要转头看向女友徐莉莉。妈宝女女友无动于衷。好！很好！五十万是吧，这婚，我不结了！张泽一怒之下，直接选择了退婚。就在这时，富豪老妈前来相认，带着张泽过上了神豪生活。反观女友一家，后悔的肠子都青了。...
诸天：从西游开始成就大神通
早晨，诸天聊天群忽然出现在徐玄之的眼前。一个噩耗传来，告知他，他所处的世界马上要毁灭。作为主角人物的他，变得无家可归，只能与未来的炎帝方老魔罗城主叶天帝等人为伴。看徐玄之如何走过一个个世界，登临诸天之巅。...
诸天从流月城开始
遮天世界，与天争命，欲与天公试比高一世之尊世界，紫薇星主，乱天逆命吞噬星空世界，万火之主，破灭星空长生不死世界，大汉天庭，屠圣伐天仙剑古剑世界，划分三界，绝天地通ps1除后期有个世界会以真灵投影穿越以外，其他世界都是身穿ps2穿越世界不会太多，但很多世界都会来回穿越，前期装，中期装，后期再装ps3情情爱爱的戏份非常少，这里面水太深，作者菌把握不住ps4天才流，无系统，爽白文，战力党慎入。已有完本精品小说海贼之黑暗大将木叶之光，人品有保证。...
情谋已久：陆先生求放过
为了拯救药业命运和奶奶病情，她不得不替姐姐嫁给一个半残人。初次见面，她穿着他为她准备的睡衣，站在他面前任由他供赏看到她身上的伤，他眯起双眼。陆先生，现在退婚还来得及！我为什么要退婚？我不是你要找的那个人。你就是。她只当他是在开玩笑，相信两个月后他定会跟她离婚，岂料接下来却是各种折磨，令她又羞又恼。我只是个替代品，并不是你要娶的人，求求你放过我吧！夜里，他将她抵在墙上，她苦苦恳求道。他抚过她那张惊恐的面孔，放过你，不可能，这辈子也不可能。情谋已久陆先生求放过...