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第64章 炒糖色（第2页）

穆云峰没有丝毫犹豫的点头，然后就去院子里的井边打了两口井回来！

而秦诗语这时候进了仓房之中，就拿出早就准备好的布包，然后开始在各种的袋子里抓出一把把调料塞进了布包里面！

“卤肉的颜色是增加食欲

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奶味小蘑菇的，可以靠糖色和酱油，香味就是各种调料和香料了，味道的话就是靠盐味，如果要是有耗油的话就好了，还能提鲜，不过现在料真的不全，目前的卤肉估计也能满足没吃过现代口味的这些古代人，所以重现现代口味的卤肉，就等以后我弄出了十三香，鸡精，耗油再说吧。（ｔouｚ）?（net）”

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花椒，o843;角，੭o;o382;，香叶，ʼno5;寇，Őo9;果，o333;芷，丁香，陈o382;，大茴香，小茴香等等，ĸo6;诗语将这o123;调oo9;按o31;用量，#o13;进o1o2;一oo1o;小o67;包oo13;！……

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然后ĸo6;诗语ìo1;o452;ÿo9;抓o1o2;一袋o912;糖Ūo8;o1o2;o986;去！

ĸo6;诗语来o4o;äo6;面，朱大厨ìo1;o524;尖o34o;o475;见o1o2;ĸo6;诗语手oo13;o34o;o67;包！

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朱大厨瞬间猜到了。

“没错！”

秦诗语笑着说道，然后直接将布包用线缠上，保证下锅之后不会打开，将调料撒了一锅。

看着这料包，朱大厨就是有些眼热。

“朱大厨，我这就开始卤肉，你记号步骤啊。”

秦诗语说道。

“好！”

朱大厨一脸认真的点头道。

秦诗语微微一笑，然后看了眼灶台。

穆云峰已经将火生好，而且上面的大锅也正好热了。

秦诗语直接在锅里添了两大瓢水，之后抓了几大把冰糖扔进锅里，便开始翻炒！

前世，有些人愿意用油炒糖色，也有人用水炒糖色，秦诗语就比较喜欢用水炒糖色。

这样炒出来的糖色颜色十分好看，用油炒出来的糖色十分容易炒大劲儿了！

很快，冰糖融化，在温度的作用下，糖水就开始变色！

朱大厨看的一脸疑惑：“诶？云峰媳妇儿，你放冰糖干什么啊？卤肉还用放冰糖？那不就变成甜口的了吗？”

秦诗语闻言就是笑道：“朱大厨，这你就不知道了吧，你

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本章完