三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第62章 徐大柱的重任(第1页)

在野外想要生存,学会保存食物是重中之重,尤其是容易变质的肉类。

微生物是让肉腐烂的关键,要想防腐就需要用盐,高度酒或者各种调料腌制杀菌。

这也是让两家人为难的原因,没有那么多盐。

除此之外,平常用得最多的方法还有脱水或保持低温环境。

保持低温自不必说,那就是冷冻,这里可没有冰箱。

一般农家会用油纸包裹肉埋进溪水里,或者直接踩进泥田里,可以保持一个月的新鲜。

这些现在都无法满足,那就只能脱水。

另一边,小满爷也在积极挽救损失,没有盐,他也想到做成熏肉。

江枝对四处找木棒挂肉的小满爷道:“长庚伯,这样多的肉,没办法靠家里这些柴火熏干。”

小满爷皱巴巴的脸上都是焦躁,看着那一堆肉叹息一声:“唉!眼大肚皮小,看着吃不了,只能熏一些是一些,总不能白辛苦一晚上。”

江枝道:“肯定不能浪费了,是得熏肉干,还必须要一次性熏。

长庚伯,我们可以用炭窑,里面空间大,这些肉肯定能堆放得下,而且炭窑的温度好掌握。”

这是江枝想到的办法。

炭窑!

所有人都是抬起头,顿时一脸的恍然大悟。

小满爷抬手对自己脑门就是一巴掌:“嗨,瞧我都忙晕了,只想着灶台上那一丁点儿火,都没有往别处想想,那地方的确是可以用的!

二瑞娘说得对,我们只要将肉条挂在窑壁上再用柴火烧窑,全部都熏上了。”

其实江枝想的是用炭窑做一个大型烘焙箱,把肉放里面烘干。

不过烧炭是高温隔绝空气的闷烧,熏制肉干则是低温长时间烘烤。

烘干猪肉不能温度高,一高就会燃烧起来。

想到小满爷和徐大柱都是会烧炭的,能熟练操作温度,以他们的经验,虽然没有用炭窑熏过肉,肯定不会真的烧成炭块。

可以将炭窑改造一下试试。

试试就试试!

江枝的话顿时让刚刚还死气沉沉的众人又兴奋起来。

热门小说推荐
万界大债主

万界大债主

每天五更,稳定更新!沈万三,借你的聚宝盆能还了吧?这都拖了几百年了,你赶紧还!悟空啊,金箍棒该还了吧?你想赖账啊!太白老头,炼丹炉还没用完?...

隐婚老公是巨星

隐婚老公是巨星

人人都知道,牧墨修有一个曾深爱不已的白月光初恋。时隔多年,他又写了一首关于初恋的歌,记者纷纷访问是否已经和初恋和好。他冷淡说这首歌,只是对曾经最后一次缅怀,再无其他。秦桑看着他的采访,忆起当年,原来,沉溺在这段感情中的,始终只有她一人。一转身...

重生后我成了反派大佬

重生后我成了反派大佬

物流港爆炸,让许向阳的命运生巨大改变。再次睁开眼来到特殊年代由她变成他也就算了,怎么还是村里有名的盲流子你要悄悄种田经商,然后震惊所有人于是猫嫌狗弃的家伙,转眼成了万元户富一代。许向...

穿成霸道男主的下堂妻

穿成霸道男主的下堂妻

简介关于穿成霸道男主的下堂妻穿书成为两个月就要被休弃的正妻,眼看着剧情被打乱,我慌乱的不行。却意外怀孕,吓得我只好带着孩子开始偷溜,殊不知,孩子爹气的暴跳如雷,真以为什么人都能往他身边靠,小东西,最好别被抓到。...

穿越之我在香港

穿越之我在香港

他是一名军人,在护送黄金的过程中遭到不明匪徒的袭击,他和黄金一起被送回了1949年的香港,身处这个混乱的时代,他不想失去自己的优势,他利用自己的优势,开创属于自己的事业,最终他成为香港之王。...

每日热搜小说推荐